Американці витрачають мільярди доларів на добавки щороку, намагаючись покращити здоров'я; однак, деякі експерти вважають, що високобілкові напої та нирки - це не найкраща комбінація. Є деякі докази того, що споживання занадто багато білка може збільшити ризик розвитку каменів у нирках.
Однак для більшості здорових людей ризик низький. З іншого боку, якщо у вас захворювання нирок, вам слід контролювати споживання білка. Можливо, найкраще взагалі уникати білкових напоїв. Завжди дотримуйтесь порад лікаря або кваліфікованого дієтолога, який знайомий з вашою історією хвороби.
Як працюють ваші нирки
Щоб зрозуміти, чому білок матиме вплив на ваші нирки, корисно зрозуміти, як працюють ваші нирки. Ваші нирки, розташовані трохи під грудною кліткою з кожного боку хребта, є одним з головних органів фільтрації вашого організму. Їх головна робота - фільтрувати відходи та зайву рідину з крові, а потім із організму, через сечу. Ваші нирки також фільтрують побічні продукти метаболізму, як кислота, для підтримки належного балансу води, солі та електролітів.
Вся ваша кров проходить через крихітні судини для фільтрації, які називаються нефронами, які фільтрують вашу кров, видаляючи відходи та повертаючи до неї всі необхідні поживні речовини. Коли ваші нирки здорові, вони виводять відходи і зайву рідину з крові, але дозволяють білку залишатися. З іншого боку, якщо ваші нирки не працюють належним чином, частина білка у вашій крові може потрапити в нефрони і, зрештою, у вашу сечу.
Високобілкові напої та нирки
Оскільки нирки фільтрують все, що надходить у ваш організм і кров, деякі фахівці припускають, що споживання занадто багато білка може поставити надлишковий навантаження на нирки, що збільшує ризик розвитку захворювання нирок.
Теорія полягає в тому, що коли ви їсте занадто багато білка або вживаєте занадто багато напоїв з високим вмістом білка, це збільшує кількість сечовини (відходів, що залишився після розпаду білка) у вашій крові. Як результат, ниркам доводиться більше працювати, і, зрештою, це збільшене навантаження може пошкодити систему фільтрації нирок, що призводить до зниження функції нирок.
Але наука не підтримує цю теорію. Дослідники переглянули понад 2000 досліджень щодо функцій білків та нирок та опублікували свої висновки у звіті в Журналі про харчування в листопаді 2018 року. Переглянувши попередні дані, вони дійшли висновку, що споживають дієту з високим вмістом білка (яку вони визначали як 1, 2-2, 4) грам білка на кілограм маси тіла) мало незначний вплив на швидкість фільтрації нирок, але цей ефект був тривіальним у людей зі здоровими нирками.
Дослідники продовжували говорити, що це невелике збільшення фільтрації нирок є нормальною адаптаційною реакцією на вживання більше білка і що це не збільшує ризик розвитку хронічної хвороби нирок. Однак важливо зазначити, що це стосується лише тих, хто має здорові нирки. Якщо у вас вже є захворювання нирок і ви вживаєте занадто багато білкових напоїв або вживаєте занадто багато білкової пудри, побічні ефекти є більш імовірними.
Білкова та ниркова хвороба
З іншого боку, у звіті, присвяченому березні 2018 року, присвяченому хронічним хворобам та трансляційній медицині, зазначається, що дієта з низьким вмістом білка може уповільнити прогресування ураження нирок у осіб із середньою та розвиненою хворобою нирок або недостатністю. Інший звіт, опублікований в PLOS One у листопаді 2018 року, мав ті самі результати. Дослідники також дійшли висновку, що вживання менше білка може допомогти покращити здоров'я серця у тих, хто має хронічні захворювання нирок.
Слово про камені нирок
Хоча дослідження показує, що вживання напоїв з високим вмістом білка не має значного, довгострокового впливу на здорові нирки, звіт у липні 2013 року в ISRN Nutrition пояснює, що занадто багато білка може збільшити ризик розвитку каменів у нирках. Коли ви їсте багато білка або вживаєте занадто багато напоїв з високим вмістом білка, це збільшує кількість кислоти в крові. Намагаючись буфер цієї зайвої кислоти, ваш організм витягує кальцій з кісток.
Вся ця зайва кислота і кальцій проходить через ваші нирки і збільшує ризик розвитку двох різних типів каменів у нирках: кальцієві камені в нирках та сечокислі камені в нирках. У звіті зазначається, що якщо у вас в анамнезі ниркові камені, ризик може бути ще більшим.
Камені в нирках незручні і навіть досить болючі, але здебільшого вони розсмоктуються самостійно без будь-якого виду інвазивного лікування. Якщо ви вживаєте білкові напої, ви можете знизити ризик розвитку каменів у нирках, запиваючи багато води. Це зменшує концентрацію кислоти та кальцію в сечі та збільшує сечовиділення, що може допомогти запобігти утворенню каменів.
Інші побічні ефекти з білковим порошком
Проблеми з нирками можуть не викликати великого занепокоєння з білковими напоями, але якщо перестаратися з білковими добавками або сироватковим білком, можливі побічні ефекти, які не мають нічого спільного з вашими нирками. За даними Harvard Health Publishing, вживання занадто багато білка може створити вас для:
- Високий рівень холестерину
- Підвищений ризик серцевих захворювань
- Набір ваги
- Запор та / або діарея
Однак Гарвардське здоров'я також зазначає, що ці наслідки можуть бути не спричинені білком безпосередньо, але можуть бути пов’язані з вживанням в їжу неправильних видів білка, як і багато обробленого м'яса, яке також більше в їжі нежирних жирів та штучних інгредієнтів.
Загальні рекомендації щодо протеїну
Немає однозначної відповіді про те, скільки білка ви повинні їсти, оскільки потреби можуть змінюватись залежно від вашого віку, статі та рівня активності, але загальна рекомендація - залишатися приблизно 0, 8 грама на кілограм ваги тіла. Це означає, що якщо ви важите 150 кілограмів, вам знадобиться близько 55 грам білка на день.
Harvard Health Publishing зазначає, що, хоча ваші потреби можуть відрізнятися від цієї загальної рекомендації, не варто перевищувати 2, 0 грами на кілограм маси тіла, незалежно від того, хто ви. Для людини, яка має 150 фунтів, це означає, що щодня залишається менше 136 грамів білка.
Однак якщо у вас захворювання нирок, цілі ваших цілей, мабуть, виглядають дещо інакше. Звичайно, ви завжди хочете дотримуватися рекомендацій лікаря, але у звіті, присвяченому березні 2018 року, присвяченому хронічним хворобам та трансляційній медицині, зазначається, що типова дієта з низьким вмістом білка при захворюваннях нирок передбачає приблизно 0, 6 - 0, 7 грама білка на кілограм маси тіла, а дуже низький вміст білка на дієті становить від 0, 3 до 0, 4 грама на кілограм.
