Папапай яскраво забарвлений, соковитий та рідний з півдня Мексики та Центральної Америки, - це низькокалорійний фрукт з низьким вмістом жиру, який постачає кілька основних вітамінів і мінералів, таких як клітковина та вітамін С. Два основних види папайї - мексиканська та гавайська. Хоча більшість папай у супермаркетах вирощують на Гаваях, інші вирощують у Мексиці та районах з тропічним чи теплим кліматом. Є також численні сорти папайї, які походять з Гаваїв, Мексики та інших місць по всьому світу.
Мексиканські червоні та жовті папайї
Мексиканські папайї - досить великі плоди і можуть досягати ваги до 10 кілограмів. Мексиканські червоні папапаї мають м'ясо рожевого кольору з солодким ароматом, хоча вони не такі солодкі, як папапаї, вирощені на Гаваях, зазначає веб-сайт каліфорнійських рідкісних фруктовиків. Мексиканські жовті папапаї з жовтою м’якоттю солодші за смаком, ніж мексиканські червоні, але також не такі солодкі, як гавайські папаї.
Гавайський схід і захід сонця папайя
Сонячний папайя - це маленький до середнього розміру плід із шкіркою та м’якоттю, оранжево-червоного кольору. Це карликова рослина, яке зародилося в Гавайському університеті і дає велику кількість плодів. Папайя Схід сонця, яка вирощується на Кауаї, дає плоди, які важать від 22 до 26 унцій і мають червоно-помаранчеву шкіру і м’якоть. Обидва типи мають солодкий аромат, а Схід сонця також має неглибоку насіннєву порожнину, що полегшує видалення насіння у порівнянні з іншими видами папайї.
Інші гавайські папаї
У сорту папайї Капохо жовта м'якоть і важить від 12 до 22 унцій, зазначає Університет Гаваїв. Папайя Капохо вирощується в районі Пуни Гаваїв, де вирощується близько 90 відсотків папайї штату. Папайя Waimanalo виростає від 16 до 39 унцій, має оранжево-жовту м’якоть і солодкий аромат. Сорт Камія був створений при Гавайському університеті і є карликовим сортом. Папаї Камія мають жовто-помаранчеву м’якоть і соковиті і солодкі.
Інші види папайї
Хоча два види папайї - мексиканська та гавайська, плід може рости в інших тропічних місцях. Наприклад, папапая Hortus Gold - це сорт з Південної Африки, який важить від 2 до 3 кілограмів і має жовту м’якоть. У сортів Беттіна та Петерсон, які ростуть у штаті Квінсленд, Австралія, є солодка м’якоть і приносить плоди, вагою від 3 до 5 кілограмів. Папайї Sunnybank, які ростуть у Західній Австралії, мають жовту м’якоть та плодоносять плоди, які важать трохи більше 1 фунта. Папайї Гвінеї Золото, які також ростуть у Західній Австралії, важать в середньому 2, 4 фунта, а також мають жовту м’якоть. Інші сорти папайї ростуть у Перу, Гані та Індії.
