Дієта з високим вмістом розчинної клітковини може допомогти знизити рівень холестерину та сприяти здоровому рівню цукру в крові. Як випливає з назви, цей тип клітковини розчиняється у воді, де утворює липку, гелеподібну речовину, яка сприяє повільному травленню. Нерозчинна клітковина - інший тип волокна. Він не розчиняється у воді; він сприяє травленню, додаючи насипну кількість до стільця. Намагайтеся споживати від 25 до 35 грамів загальної кількості клітковини на день, рекомендує Гарвардський університет з охорони здоров'я. Сюди входить нерозчинна клітковина і еквівалентно приблизно 6 - 8 грам за прийом їжі або 3 - 4 грама на закуску.
Дорога до Руж
Рослинні продукти, такі як фрукти, овочі, зерна та бобові, містять клітковину, такий тип вуглеводів, який ваш організм не може перетравити. Ліма, флот, пінто, нирки та чорна квасоля багаті розчинними клітковиною. Хорошими джерелами фруктів є яблука, абрикоси, інжир, манго, апельсини, персики та груші. Кращі овочеві варіанти для розчинної клітковини включають бамя, горох, ріпу, солодку картоплю та брюссельську капусту. Інші продукти з багатим вмістом розчинних волокон включають насіння льону, висівки, вівсянку, ячмінь та спагетті з цільної пшениці.
