Пієрогії - це невеликі кишені овочів, сиру чи фруктів, наповнених тістом. Існує ряд здорових способів приготування пієрогії - це залежить від текстури, яку ви віддаєте перевагу. Заморожені пієрогії перед приготуванням не потребують розморожування. Сметана - популярний начинка для пієрогій, але щоб ця страва не була жирною і калорійною, додайте їм нежирний сир, йогурт або яблучне пюре.
М'який і ніжний
Киплячі пієрогії надають їм м’яку і ніжну текстуру, не додаючи зайвих калорій, як і нагрівання пієрогій в мікрохвильовій печі. Доведіть до кипіння 2 ч. Л. Води, після чого помістіть приблизно 12 пієрогій у киплячу воду на 5 - 7 хвилин. Як тільки вони пливуть, вони закінчені. Готуйте пієрогії в мікрохвильовій печі, накривши їх водою в мисці, безпечній для мікрохвильовки. Накрийте миску вільно пластиковою чіпляючою обгорткою і мікрохвильовою пічкою близько 5 хвилин. Злийте і подайте відразу після будь-якого способу приготування.
Коричневий і Хрусткий
Обсмаження та смаження пієрогій призводить до хрусткої, підрум’яненої зовнішньої оболонки. Ці способи приготування їжі також здорові, якщо ви використовуєте антипригарний кулінарний спрей замість олії чи масла. Соєві пієрогії спочатку покриваємо каструлю кулінарним спреєм, а потім нагріваємо сковороду на середньому вогні. Помістіть пієрогі в розігріту сковороду. Готуйте і перевертайте, поки вони не пожовкнуть з обох боків; зазвичай це займає близько восьми хвилин. Готуйте пієрогії на решітці на стільниці, злегка обприскавши обидві сторони пієрогії антипригарним спреєм, після чого помістіть на попередньо нагріту решітку приблизно на п’ять хвилин.
Хрусткі і пухкі
Випічка пієрогій робить їх хрусткими ззовні, а зсередини - пухкими. Випікайте пієрогії, попередньо розігрівши духовку до 400 градусів за Фаренгейтом і помістивши пієрогії на форму для випічки. Обприскати лист і обидві сторони пієрогії тонким покриттям з антипригарним кулінарним спреєм. Випікайте принаймні 18 хвилин або до того часу, поки вони не підрум'яняться і не стануть розсипчастими, перевернувши навпіл час випічки.
Харчова інформація
Інформація про харчування пієрогій змінюється залежно від розміру пієрогі, начинки, яку він містить, і точних інгредієнтів у тісті. Одномісна порція 114-грамових пієрогій з сиром з картоплі та чеддару, що складається з трьох пієрогій, містить 170 калорій, причому 25 калорій з жиру. Загальний вміст жиру - 2, 5 г, 1 г насиченого жиру. Кожна порція містить 5 грамів білка, 33 грам вуглеводів, 510 міліграм натрію і 5 міліграм холестерину.
