Неймовірне, їстівне яйце. Поживний? Так. Універсальний? Будьте впевнені. Ваша найкраща ставка для схуднення? Ну, може, - а може й ні.
У двох словах (або, гадаємо, яєчна шкаралупа), яєчна дієта - це химерний підхід до схуднення, який має як плюси, так і мінуси. Тут ми розглянемо, що ви можете їсти на дієті з яєць (скільки яєць можна їсти на день у будь-якому разі?), Чи безпечна дієта і чи може вона насправді допомогти схуднути та відмовитися від неї.
Що таке яєчна дієта?
Яєчна дієта, яку іноді називають дієтою з вареним яйцем, - це дієта, збагачена білками, з низьким вмістом вуглеводів, покликана забезпечити належний білок для нарощування та підтримання м’язів, сприяючи зниженню ваги.
За даними асоціації яєць Північної Кароліни (NCEA), яєчна дієта дотримується джерела білка, зосереджуючись на скороченні калорій. Дієти зазвичай дотримуються щонайменше 14 днів, але деякі люди довше дотримуються плану на основі своїх цілей щодо схуднення.
Чи знаєте ви, що ведення щоденника про їжу - це один з найефективніших способів управління вагою? Завантажте додаток MyPlate, щоб легко відслідковувати калорії, залишатися зосередженими та досягати своїх цілей!
Що можна їсти на яєчній дієті?
Продукти включені:
- Яйця
- Курка
- Туреччина
- Риба
- Фрукти та овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як брокколі, цвітна капуста, гриби. морква, яблука, зелень і цитрусові
- Некалорійні напої, включаючи несолодкий чай, каву та воду
Виключені продукти:
- Картопля
- білий рис
- Макаронні вироби
- білий хліб
- Калорійні напої, включаючи алкоголь, соду, фруктовий сік та інші підсолоджені напої
- Оброблені або попередньо упаковані продукти
Зразок дієтичного плану дієти
NCEA надає наступний зразок плану прийому їжі для яєчної дієти.
Сніданок
- Два яйця, приготовані як завгодно
- Один шматочок свіжих фруктів
- Один шматочок цільнозернового тосту з 1 столовою ложкою вершкового масла
- 8 унцій води випити
Обід
- 4-унційна порція нежирного білка (курка, індичка або риба)
- Одну чашку овочів на пару (брокколі, морква або інший овоч з низьким вмістом крохмалю)
- 1/2 склянки пропареного коричневого рису
- 8 унцій води випити
Вечеря
- Одна цільнозернова коржик, наповнений 2 унціями вареної нежирної меленої індички, 2 унції чорної квасолі і стільки пареної цибулі та перцю, скільки вам потрібно
- Одна чашка свіжих фруктів
- 8 унцій вашого напою на вибір, який становить менше 200 калорій (бажано, без калорій, якщо можливо)
Чи можете ви схуднути, лише вживаючи яйця?
Інші версії яєчної дієти заохочують їсти тільки яйця для схуднення. Це небезпечний підхід до схуднення, який може поставити під загрозу дефіцит харчування та інші проблеми зі здоров’ям.
Скільки ваги ви можете схуднути на яєчній дієті?
Хоча яєчна дієта, можливо, останнім часом стала популярною для схуднення, вона не містить чарівну суміш поживних речовин, які допомагають спалити зайві кілограми. Немає доступних дослідницьких досліджень, які б показували переваги яєчної дієти від довготривалого схуднення.
Дієта, швидше за все, діє в короткостроковій перспективі, оскільки вона належить до категорії примхливих дієт відповідно до Академії харчування та дієтології, а це означає, що вона знижує загальні калорії, різко обмежуючи продукти, які ви можете їсти. NCEA не визначає конкретну дозволену кількість калорій, але якби людина дотримувалась вищезгаданого плану прийому їжі, це обмежило б калорійність приблизно до 1000 калорій на день, що вкрай мало.
Яєчна дієта безпечна?
Яєчна дієта потенційно небезпечна, оскільки вона скорочує калорії занадто низько. Експерти рекомендують, щоб споживання калорій не падало нижче 1200 на день для жінок або 1500 на день для чоловіків, якщо ви не перебуваєте на плані медичного нагляду, який надає медична служба, згідно з видавництвом Harvard Health Publishing. Занадто багато обмеження калорій може призвести до позбавлення поживних речовин, необхідних для нормальних функцій організму.
Щоб схуднути, потрібно вживати менше калорій, ніж спалює ваш організм, створюючи негативний баланс калорій. За даними Harvard Health Publishing, щоб втратити від 1 до 2 кілограмів на тиждень - швидкість, яку експерти вважають безпечною - ви повинні споживати від 500 до 1000 калорій менше, ніж ваші загальні калорії, що підтримують вагу.
Щоб оцінити щоденні потреби в калоріях, рекомендується взяти поточну вагу в фунтах і помножити на 15. Ви також можете відстежувати щоденне споживання калорій і вагу протягом декількох днів, використовуючи додаток, як MyPlate на LIVESTRONG.com.
Чому довготривала втрата ваги має більше значення
Хоча яєчна дієта може призвести до швидкого схуднення, у вас може виникнути труднощі утримувати вагу з кількох причин. По-перше, більша частина ваги, яку ви втрачаєте спочатку після яєчної дієти, - це вода, а не жир.
Крім того, через сильне обмеження калорій, ваш організм може спалювати м’язи для палива. Втрата м’язів може призвести до втоми і зменшити загальну швидкість обміну речовин.
Нарешті, яєчна дієта для схуднення не є довгостроковим планом. Дієта не вчить, як їсти, щоб підтримувати втрату ваги. А оскільки це настільки обмежувально, вам може бути важче контролювати себе, як тільки ви перейдете на «дієту».
"Продукти з високим вмістом вуглеводів видно і легко знімаються з тарілки незалежно від способу приготування, таким чином роблячи дієту з низьким вмістом вуглеводів привабливою для дієтичних в короткостроковій перспективі", Роберт Сантана, штат Російської Федерації, дієтолог і власник компанії Weights & Plates Strength і Центр харчування, розповідає LIVESTRONG. "У довгостроковій перспективі більшість обмежувальних дієт в кінцевому рахунку не вдається".
Що про кето яйце швидко?
Яєчний піст відрізняється від дієти з вареними яйцями. Це короткочасна версія кето-дієти, яка включає вживання в їжу цілих яєць та таких джерел жиру, як масло та сир. Яєчний піст повинен дотримуватися протягом декількох днів для швидкого схуднення, а це означає, що він також потрапляє до категорії нездорової та потенційно небезпечної дієти.
Найкраща стратегія для довгострокової втрати ваги
Найкращий спосіб схуднути і відмовитися від нього - це знайти план харчування, який ви можете дотримуватися з нюансами повсякденного життя - той, який включає різноманітні продукти, які вам подобається їсти з усіх груп їжі і допомагає схуднути на здоровий показник від 1 до 2 фунтів на тиждень.
Цей план харчування також повинен містити достатню кількість калорій і вуглеводів для підтримки енергії, щоб ви могли займатися фізичними вправами. Здійснення фізичних вправ частиною вашої програми схуднення допомагає схуднути та утримати її, згідно з документом у випуску « Прогрес серцево-судинних захворювань» за січень-лютий 2014 року. Вам не потрібно бігати марафоном, щоб отримати переваги, але жвава 30-60 хвилинна більшість днів тижня може допомогти вам досягти поставлених цілей.
Додавання яєць до плану схуднення
Хоча дотримання обмежувальної яєчної дієти може бути не найкращим вибором, існує багато способів включити яйця в план здорового харчування.
- Зробіть на сніданок гриб та помідор з омлету.
- Подайте варені яйця над солодким картоплею.
- Зберігайте круто зварені яйця в холодильнику, щоб закуска на ходу була прийнята на роботу.
- Яйця збийте з твердих сортів і додайте до салату зелень для підвищення білка.
- Додайте до тосту з авокадо нарізані круто яйця.
- Випікайте легкий фрітата Caprese.
- 17 калорій
- 4 грама білка
- Ні жиру, ні холестерину
Можна використовувати яєчний білок так само, як і все яйце: робити омлети, збільшити білок в зелені або зробити фріттату.
Харчування з яйцями
Яйця є прекрасним джерелом білка, рядом вітамінів групи В та селену.
Одне велике твердо зварене яйце (приблизно 50 грам) містить:
- 80 калорій
- 0 грамів вуглеводів
- 5 грам загального жиру
- 6 грам білка
- 1, 6 грама насиченого жиру
- 187 міліграм холестерину
- 28 відсотків добової вартості для селену
- 8 відсотків ДВ за вітамін А
- 23 відсотки DV для вітаміну B12
- 27 відсотків DV для холіну
- 6 відсотків DV для вітаміну D
Якщо ви турбуєтесь про холестерин в яйцях і про те, як це може вплинути на ваше серце, просто переконайтеся, що обмежите споживання. Мета-аналіз понад 175 000 людей, опублікований в січні 2020 року в «Американському журналі клінічного харчування» , виявив, що вживання одного яйця в день не пов’язане з більш високим ризиком смерті або серцевих захворювань.
