Після довгого робочого дня може бути спокусливо поставити ноги і відпочити за келихом червоного вина. Хоча слід стежити за тим, як часто ви вживаєте алкогольні напої, вам не доведеться турбуватися про рівень цукру в крові, коли ви насолоджуєтесь келихом вина. Глікемічний індекс цього солодкого напою набагато нижчий, ніж можна було очікувати.
Глікемічний індекс червоного вина
Глікемічний індекс будь-якої їжі чи напоїв вказує на те, як цей продукт впливає на рівень цукру в крові. Їжа або напої з високим глікемічним індексом - 70 і вище - викликають швидше підвищення рівня цукру в крові, ніж продукти з помірним або низьким глікемічним індексом. Червоне вино має нульовий глікемічний індекс. Пивні та дистильовані напої також мають нульовий глікемічний індекс.
Без цукрового спайку в крові
Споживання продуктів з високим глікемічним індексом може призвести до проблем зі здоров’ям. Коли рівень цукру в крові підвищується, вироблення інсуліну в організмі збільшується. З часом цей процес може призвести до запалення, збільшення ваги та інсулінорезистентності, що може перейти до діабету 2 типу. Хоча вино не обов'язково є найздоровішим вибором напою, воно вигідно тим, що воно не спричинить сплеск цукру в крові або виникаючі ускладнення.
Ризики вживання алкоголю
Незважаючи на низький глікемічний індекс червоного вина, не варто підманювати, що часте вживання не має побічних ефектів. За короткий термін споживання алкоголю може призвести до таких проблем, як порушення та настрій. З часом вживання червоного вина може збільшити ваш потенціал набрати вагу. У склянці червоного вина на 5 унцій міститься близько 125 калорій. Якщо ви будете випивати кілька склянок протягом тижня, ви різко збільшите споживання калорій.
Розуміння харчування червоного вина
Оцінка харчової цінності червоного вина - це більше, ніж перевірка його глікемічного індексу та калорій. На 5-унційну порцію червоного столового вина міститься 3, 8 грама вуглеводів та 0, 9 грам цукру, згідно з даними Національної бази поживних речовин Міністерства сільського господарства США. Напій має мікроелементи та вітаміни, але не є істотним джерелом жодного з них.
