Декстроза в порошку, також відома як декстроза для обмерзання, являє собою тонкий порошок, виготовлений з безводного декстрози, моногідрату декстрози або обох. У більшості випадків виробники порошкоподібної декстрози також додають в порошок протизлизуючі засоби, такі як крохмаль, силікати кальцію або магнію. Порошкова декстроза має кілька медичних застосувань. Порадьтеся з медичним працівником перед вживанням добавки в порошок декстрози.
Безводний декстроза та моногідрат декстрози
Безводний декстроза та моногідрат декстрози є як очищеними, так і кристалізованими сполуками D-глюкози. Основна відмінність цих сполук полягає в тому, що безводна форма не містить води, а моногідратна форма містить одну молекулу кристалізованої води. Згідно з книгою "Посібник з аналізу цукру, що включає застосування загальних методів аналітичних методів до цукрової промисловості", обидва ці сполуки містять приблизно 99, 5 відсотка D-глюкози.
Декстроза
Декстроза, як фруктоза і глюкоза, є моносахаридом, відомим як простий цукор. Ви також можете комбінувати ці цукру для отримання складних цукрів, таких як сахароза, також відомий як столовий цукор. Однією з головних відмінностей цих простих цукрів є те, як ваше тіло метаболізує кожен із цукрів. Декстроза - форма виробника глюкози, яка широко використовується в харчових продуктах, а спортсмени використовують для поповнення рівня глікогену в м’язах. Виробники отримують декстрозу з кукурудзи. Згідно з книгою "Словник харчових інгредієнтів", декстроза приблизно на 20 відсотків менше солодкої, ніж тростинний цукор.
Медичне використання
Коли рівень цукру в крові в вашому організмі опуститься нижче певного діапазону, це може негативно вплинути на роботу мозку та обмін речовин. Медичні працівники іноді використовують порошкову декстрозу, щоб швидко підвищити рівень глюкози в крові; вони також іноді рекомендують глюкозу в порошку людям на дієтах з обмеженим доступом. Використовуйте порошкову декстрозу як дієтичну добавку в поєднанні з іншими поживними речовинами, оскільки порохова декстроза не забезпечить ваш організм ні білками, ні жирами.
Міркування
У спорті спортсмени іноді використовують порошкову декстрозу після тренувань, щоб підвищити рівень енергії в м’язах. У декстрози високий показник глікемічного індексу - 100. Це означає, що декстроза швидко підвищить рівень глюкози в крові. Такі продукти, як цукерки, також швидко підвищують рівень глюкози в крові, але вони містять сахарозу, поєднання глюкози та фруктози. Фруктоза не перетворюється на глікоген у ваших м’язах. Мед також підвищує рівень цукру в крові, але, як і цукерки, містить фруктозу.
