Дивертикуліт виснажує, тому важливо, щоб ваша дієта не погіршила. Якщо ви любите стейк або приготований сніданок, ви хочете дізнатися, чи є проблема, наприклад, з червоним м'ясом і дивертикулітом, беконом і дивертикулітом. Відповідь, здається, така: "Це складно".
Порада
М'ясо та птиця - це продукти з низьким вмістом клітковини, які є одними з безпечних для вживання в їжу, коли ви маєте справу з спалахом дивертикуліту. Однак висока дієта з червоним м'ясом може виявитися непоганою, якщо у вас ще немає дивертикуліту і не хочете його розвивати.
Що таке дивертикуліт?
Національний інститут захворювань травлення, діабету та нирок (NIDDK) пояснює, що дивертикулярна хвороба - це парасольовий термін для кишкових симптомів, викликаних дивертикульозом та дивертикулітом. Дивертикульоз - це загальний стан, який виникає, коли невеликі мішечки (звані дивертикули) утворюються і виштовхуються назовні через слабкі місця в стінці товстої кишки (кишечника).
Дивертикульоз частіше зустрічається з віком, і 58 відсотків людей старше 60 років мають стан. Дивертикуліт відноситься до симптомів, які виникають при запаленні одного або декількох мішків у стінці товстої кишки.
Згідно з NIDDK, у вас може виникнути дивертикульоз без симптомів, або це може викликати різний ступінь запору, діареї, болю в животі та здуття живота. Дивертикуліт - який розвивається лише приблизно у 5 відсотків людей з дивертикульозом - найчастіше викликає сильний біль у животі. Дивертикулярна кровотеча також може виникнути як симптом дивертикулярної хвороби.
Червоне м’ясо і дивертикуліт
Клініка Клівленда говорить, що ніжні скорочення необробленого м’яса, птиці та риби - це фактично безпечна їжа під час нападу дивертикуліту, оскільки в них мало клітковини, а це те, що потрібно під час гострої стадії хвороби.
Однак, занадто багато червоного м'яса може бути фактором ризику розвитку дивертикуліту згідно з дослідженням, опублікованим у лютневому випуску Gut . Автори цього дослідження проаналізували інформацію про стан здоров’я та дієти, яку повідомили понад 46 000 спочатку здорових чоловіків (віком від 40 до 75 років) протягом 26 років.
Вони виявили, що чоловіки, які їли найбільше червоного м’яса на тиждень (близько 13 порцій), на 58 відсотків частіше розвивались дивертикуліт протягом періоду дослідження, порівняно з чоловіками, які їли найменше червоного м’яса на тиждень (1, 2 порції).
Ці дані щодо червоного м’яса та дивертикуліту не підтверджують, що червоне м'ясо викликає дивертикуліт, але вони припускають, що обережний підхід та обміняння червоним м'ясом на інші білки можуть бути хорошою ідеєю. Наприклад, ризик розвитку дивертикуліту був на п'яту частину нижчим, коли люди в дослідженні заміняли птицю або рибу на порцію необробленого червоного м'яса щодня.
Бекон і дивертикуліт
Бекон отримує погану дієту з рапсом, оскільки це їжа, пов’язана з раком, а також з високим вмістом насиченого жиру та натрію. За даними USDA, три скибочки (34, 5 грам) обсмажених свинячих рашмерів із свинини містять 4, 1 г насичених жиру та 582 міліграмів натрію разом із 161 калоріями.
Але коли йдеться про бекон і дивертикуліт, чіткого зв’язку немає. Насправді, у дослідженні кишечника 2018 року це було необроблене червоне м'ясо, яке, здавалося, має найсильніший зв’язок із станом.
Однак відсутність чіткої зв'язку між беконом та дивертикулітом не є приводом думати, що оброблене м'ясо не вдається. Всесвітній фонд досліджень раку (WCRF) рекомендує людям споживати мало, якщо таке є, обробленого м’яса, включаючи бекон, оскільки рівень не є безпечним і зв'язок з колоректальним раком чіткий.
Що стосується свіжого червоного м’яса (яловичини, баранини, свинини, телятини), є деякі переваги для здоров’я, а рекомендації WCRF щодо профілактики раку менш суворі: вони рекомендують людям споживати не більше трьох порцій на тиждень (приблизно 350 до 500 грам або 12–18 унцій вареної ваги загалом).
Дієта при гострому дивертикуліті
Ваш лікар може рекомендувати короткий період в основному просто рідини під час гострого нападу дивертикуліту. Дієта дивертикуліту клініки Майо є однією з таких дієт - вона рекомендує чітку рідку дієту з бульйону, без м’якоті фруктових соків, льодяних сосок, желатину, води та чаю та кави (без молока) протягом кількох днів, поки ви не почнете почувати себе краще.
Друга фаза дієтичного дивертикуліту в клініці Майо рекомендує вживання лише продуктів з низьким вмістом клітковини. Рецепти дієти дивертикуліту, які відповідають законопроекту, можуть містити м'ясо, птицю та рибу разом з білим хлібом, рисом та макаронами, вареною шкірою та фруктами та овочами, що не містять насіння, молоком, йогуртом та сиром.
Дієта дивертикуліту клініки Майо є тимчасовим заходом, щоб дати вашій травній системі можливість відпочити. Рекомендується продовжувати його до тих пір, поки будь-яка кровотеча чи діарея не вщухнуть, але перед тим, як приступати до дієти, слід скористатися порадою медичного працівника. Клініка Майо каже, що вам також можуть бути призначені антибіотики.
Профілактична дієта при дивертикулярних захворюваннях
Хоча дієта з нижчою клітковиною має своє місце у лікуванні спалахів гострого дивертикуліту, NIDDK рекомендує, навпаки, людям, у яких вже є дивертикульоз і хочуть спробувати запобігти розвитку дивертикуліту, дієта з високим вмістом клітковини може потенційно допомогти.
Збільшення клітковини у вашому раціоні слід проводити лише тоді, коли у вас немає гострих симптомів і після обговорень з лікарем, оскільки користь не є чіткою в усіх випадках. Крім того, скільки і як швидко ви збільшуєте клітковину у своєму раціоні, можливо, необхідно стежити за медичним працівником, щоб зменшити шанси на виникнення шлункових газів і болю.
М'ясо не містить клітковину, і це одна з причин, коли ви не повинні мати занадто важку дієту, що дозволяє на вашій тарілці містити більше білкових рослинних джерел білка.
Клініка Майо говорить про те, що продукти з високим вмістом клітковини, такі як фрукти, овочі, цільнозернові та соя допомагають, пом'якшуючи відходи, допомагаючи швидше проходити через товсту кишку. Це знижує тиск у вашому травному тракті, що може допомогти зменшити ризик утворення дивертикули та запалення.
Клініка Майо додає, що в минулому людям, які мали маленькі мішечки, що знаходяться в слизовій оболонці товстої кишки, казали уникати горіхів, насіння та попкорну, оскільки вважалося, що ці продукти можуть потрапляти в мішечки, викликаючи роздратування та запалення.
Однак останні дослідження показують, що немає доказів того, що ці здорові продукти викликають дивертикуліт, і їх можна і потрібно щодня вживати людям з дивертикулярною хворобою.
Іншим варіантом, який варто вивчити, якщо у вас є дивертикуліт, є дієта FODMAPs University Monash, яка виключає проблемні ферментовані вуглеводи, відомі як FODMAP, які погано засвоюються шлунково-кишковим трактом.
Як відомо, FODMAP спричиняють проблеми людям із синдромом роздратованого кишечника (СРК), але у листопадовому звіті за версію Всесвітнього журналу шлунково-кишкового тракту фармакології та терапевтики у листопаді 2016 року існує теорія, що дієта FODMAP може не просто допомогти людям із СРК, але може допомогти також дивертикуліту. М'ясо, курка та птиця є безпечними на дієті FODMAP, але перед тим, як приступати до дієти, доцільно проконсультуватися з дієтолога, навченого FODMAP.
