Червоний виноград, основний інгредієнт червоного вина, насичений усілякими вітамінами та мінералами. Деякі з цих мікроелементів передаються червоному вину, але ви не хочете покладатися на червоне вино, щоб збільшити мікроелементи у своєму раціоні. У середньому 5-унційному склянці червоного вина міститься менше 10 відсотків рекомендованої кількості багатьох вітамінів і мінералів.
Кількість марганцю
Єдиним значущим видом мінералу в червоному вині є марганець, мікроелемент. Марганець захищає клітини, вразливі до окисного стресу та вільних радикалів, нейтралізуючи пошкоджуючі сполуки. Він навіть відіграє роль у здійсненні метаболізму, розвитку кісткових хрящів і загоєнні ран. Як чоловікові, вам потрібно щодня 2, 3 міліграма марганцю. Але якщо ви жінки, вам знадобиться 1, 8 міліграмів, зазначає Рада з питань харчування та харчування Інституту медицини. Один 5-унційний келих червоного вина забезпечує приблизно 0, 2 міліграма, або 9-11 відсотків вашої рекомендації, залежно від вашої статі.
Інші корисні копалини
Інші мінерали в червоному вині містяться в дуже низькому рівні, що становить менше 10 відсотків рекомендацій. Червоне вино містить мікроелементи, які функціонують як живильні речовини, що будують кістки, включаючи кальцій, магній, фосфор та фторид. Ви отримаєте здорову дозу електролітів калію та натрію, які необхідні для підтримки функцій м’язів та серця. Кілька мінералів у червоному вині, такі як мідь, марганець, цинк та селен, діють як антиоксиданти. Вони ошукують ваше тіло, шукаючи пошкодження вільних радикалів, які намагаються знищити здорові клітини. У червоному вині навіть є трохи заліза, щоб покращити транспортування кисню до клітин.
B Вітаміни
Ви отримаєте в червоному вибагливій кількості більшу кількість вітамінів групи В. Червоне вино містить тіамін, ніацин, рибофлавін, пантотенову кислоту, фолати, холін та В-6. Вітаміни групи В запускають ваш метаболізм, ряд біохімічних реакцій, які витягують енергію - у вигляді калорій - з їжі, яку ви їсте. Багато вітамінів групи B також мають додаткові ролі, включаючи формування нових еритроцитів, захист клітин мозку та підтримку вашої неврологічної системи.
Додаткові вітаміни
Червоне вино має невелику кількість лише двох інших вітамінів - А і К. Вітамін А підтримує мембрани навколо очей здоровими, тому зір залишається сильним. Також потрібен вітамін А, щоб допомогти кісткам рости і підтримувати шкіру в оптимальному стані. Основна робота вітаміну К - провести ряд кроків, завдяки яким згортається кров. Через вітамін K рани зупиняють кровотечу і утворюються струпи, коли у вас травма. Однак червоне вино не слід вважати важливим джерелом будь-якого з цих вітамінів.
