Червоний болгарський перець - це універсальні інгредієнти, які містяться у багатьох рецептах, включаючи фахіти, супи, салати та тушковані страви. Вони входять до групи рослинної їжі, а значить, містять вуглеводи. Червоні болгарські перці в сезон влітку, але вони зазвичай доступні цілий рік у багатьох супермаркетах. Вибирайте тверді, незабруднені перці і зберігайте їх у холодильнику до тижня.
Карб граф
Розмір червоного болгарського перцю визначає його вміст вуглеводів. Великий болгарський перець, який становить близько 3 дюймів на 3 дюйма, містить майже 10 грамів вуглеводів. Середній червоний перець приблизно 2 3/4 дюйма на 2 1/2 дюйма, а в ньому близько 7 грамів вуглеводів. Невеликий перець (менше 2 дюймів на 2 дюйма) містить близько 4, 5 грамів вуглеводів. Різні способи нарізки червоного перцю можуть вплинути на їх вміст вуглеводів. Наприклад, у чашці подрібненого червоного болгарського перцю міститься майже 9 грам вуглеводів, але в чашці нарізаних червоних болгарських перців близько 5, 5 грамів. Приготування червоного болгарського перцю суттєво не змінює їх кількість вуглеводів, хоча це може зменшити кількість інших вітамінів і мінералів.
Функція вуглеводів
Вуглеводи - це основне джерело енергії вашого організму. Вони працюють, роблячи глюкозу, яку можна негайно використовувати або зберігати у ваших м’язах та печінці для подальшого використання. Існує два типи вуглеводів: прості та складні. Прості вуглеводи - це тип, який міститься в цукристій нездоровій їжі, таких як цукерки та сода, але вони також природним чином містяться у фруктах та овочах. Складні вуглеводи - це ті, які містять крохмаль і засвоюються повільно. Вони забезпечують більш тривалу енергію і часто містять додаткові поживні речовини, наприклад, клітковину. Багато фруктів і овочів містять складні вуглеводи.
Рекомендації щодо прийому вуглеводів
Приблизно 45-65 відсотків вашої щоденної норми калорій повинно надходити від вуглеводів, що становить від 225 до 325 грамів на день при дієті 2000 калорій. Клініка Майо рекомендує робити акцент на фруктах, овочах, бобах, бобових та цільнозернових джерелах вуглеводів, роблячи червоний перець перцем здоровим доповненням до збалансованого харчування.
Низьковуглеводні дієти
Багато людей скорочують вуглеводи для схуднення, але ця практика може не бути здоровою для всіх. Більшість дієт з низьким вмістом вуглеводів дозволяють від 50 до 150 грамів вуглеводів на день і зосереджуються на некрахмалистих овочах, що робить червоний перець перцем гарним доповненням до цього типу харчування. Однак суворо обмеження споживання вуглеводів може знизити енергію та зменшити споживання поживних речовин, створивши вас для ускладнень зі здоров’ям, пов’язаних із дефіцитом. Завжди розмовляйте з лікарем, перш ніж змінити дієту.
