Доктор Говард Хей запровадив концепцію поєднання їжі, за словами автора харчових продуктів Джекі Хабгуд. Його дієта для сіна виходить з принципу, що травні ферменти та процес травлення сильно різняться залежно від типу їжі, яку ви вживаєте. Хей стверджує, що травна система не повинна обробляти продукти, які ваш організм переробляє по-різному в одній їжі. Послідовники дієти повинні навчитися поєднувати продукти, використовуючи плани харчування та меню.
Окремі крохмалі, білки
Одним з основних принципів дієти з сіна є те, що люди не повинні вживати білки та крохмалі в одній їжі, згідно з заявою Пітера Томсона з магазину продовольчої комбінації Петра. Це правило поширюється і на висококрахмалисті овочі, такі як картопля. Крім того, високопродуктивні продукти, що включають біле борошно, не мають місця в харчовому плані. Ідеальна їжа на основі білка може включати суп на основі томатів чи чилі, що містить квасоля, креветки, лосось або квадратики тофу. Спробуйте арахісовий соус над обсмаженою брокколі або салатом, посипаним горіхами та насінням. Страва на основі крохмалю може зосереджуватися на овочевому супі з овочевим запасом, подається з сухариками з цільного зерна або коричневим рисом.
Комбінування фруктів
Дієта з сіна має особливі рекомендації щодо фруктів. Вказівки рекомендують поєднувати кислі фрукти, наприклад цитрусові, гранати або помідори, з підкислими фруктами, які включають ягоди, яблука, виноград, груші, сливи, абрикоси, ківі, папайю, нектарин або персики. Зробіть фруктовий салат і додайте гарнір з горіхів або насіння для вибуху білка, але залишайте вуглеводи, наприклад, гранолу або мюслі.
Жири, овочі
Alder Brooke Healing Arts публікує діаграму, що ілюструє чудові меню, що поєднує їжу. Одна з найкращих комбінацій харчових продуктів поєднує джерело жиру, наприклад, авокадо або оливкову олію, з овочем з високим вмістом води. Спробуйте новий тип тако, розклавши листя салату або листя шпинату гуакамоле. Натріть оливкову олію на скибочках томатів і огірків. Баклажани, капусту, солодкий перець, кабачки та паростки підсмажте в кунжутному маслі для свіжої обсмаження. Ви також можете додати до суміші вуглевод або білок, але не те і інше. Зробіть закваску з йогуртом, підсипану часником і занурте в овочі, які включають огірок, селеру і солодкий перець.
