Аденозинтрифосфат, або АТФ, виступає джерелом палива у ваших клітинах. Усі вуглеводи, білки та жири, що утворюються з низки хімічних реакцій, після перетравлення можуть перетворюватися на АТФ. Кожна клітина у вашому організмі використовує АТФ для підживлення хімічних реакцій, необхідних для правильного функціонування клітин. Він також міститься в клітинах тварин і рослин, а ряд продуктів харчування є джерелом АТФ.
М'ясо та риба
Одним із видів їжі, що забезпечує джерело АТФ, є м'ясо та риба. Ці продукти містять кілька тваринних клітин, причому кожна клітина містить попередньо формований АТФ. Поживні речовини, які містяться в м’ясі та рибі, також можуть забезпечити джерело АТФ у вашому організмі. При споживанні жирні кислоти та білки в м’ясі та рибі засвоюються та засвоюються. Якщо ваш організм потребує негайного джерела енергії, ці поживні речовини використовуються для отримання АТФ у ваших власних клітинах, допомагаючи живити організм. Вибираючи м'ясо та рибу як джерело АТФ, Гарвардська школа охорони здоров'я рекомендує вибирати птицю та свіжу рибу та уникати жирних надрізів червоного м’яса, які містять високий вміст насиченого жиру.
Горіхи
Горіхи також забезпечують джерело АТФ для вашого організму, оскільки кожна клітина всередині горіха містить запас АТФ, що використовується як пальне для клітин. Окрім вмісту АТФ, горіхи забезпечують енергію для організму завдяки вмісту жирів, вуглеводів та білка, які після перетравлення можуть перетворитись на АТФ. У горіхах також міститься харчова клітковина, рослинний матеріал, який без змін проходить через ваш шлунково-кишковий тракт. Споживання клітковини щодня допомагає просунути здоровий травний тракт, дозволяючи вашому кишечнику ефективно працювати, засвоюючи поживні речовини та АТФ з їжі, яку ви їсте. Інститут Лінуса Полінга в Орегонському державному університеті рекомендує вживати п'ять унцій. порції горіхів щотижня як здорове джерело кількох поживних речовин, включаючи АТФ.
Овочі та фрукти
Інші джерела АТФ у вашому раціоні включають овочі та фрукти. Всі ці продукти містять велику кількість рослинних клітин, кожна з яких містить запас АТФ. Овочі та фрукти також містять вуглеводи, які перетворюються в глюкозу у ваших клітинах після споживання, а потім використовуються для отримання АТФ за потребою. Дієта, багата фруктами та овочами, також має ряд інших переваг для здоров'я, включаючи знижений ризик серцево-судинних захворювань, порушення травлення та деяких видів раку, повідомляє Гарвардська школа громадського здоров’я. Вживайте різноманітні фрукти та овочі та прагнете їсти щонайменше дев'ять порцій цих продуктів як джерело АТФ, так і інших поживних речовин.
