Завжди краще отримувати антиоксиданти з їжі, а не з таблеток, а супероксиддисмутаза, або СОД, міститься в різних продуктах харчування. Однак ваше тіло не в змозі метаболізувати і засвоювати СОД з їжі, яку ви їсте, згідно статті 2006 року, опублікованої в The Austin Chronicle. Але джерела здорової їжі СОД містять поживні речовини, які сприяють роботі власного СОД.
Що таке СОД
СОД - це фермент, який природним чином міститься в кожній клітині вашого організму і вважається одним з найважливіших антиоксидантів, повідомляє доктор Марк Розенберг з веб-сайту Foodtrients. Його основна роль полягає у захисті ваших клітин від ураження клітини вільнорадикальним супероксидом. З віком кількість СОД у вашому організмі зменшується, каже Розенберг. Однак наповнення дієти продуктами, що містять поживні речовини, необхідні для виробництва СОД, можуть допомогти покращити рівень.
САТ-Багаті дині
І диня, і диня-диня містять велику кількість СОД. Хоча ваш організм не може використовувати СОД у цих фруктах, вони також є прекрасними джерелами вітаміну С, який може допомогти вам виробити супер антиоксидант. Ці фрукти містять також невелику кількість міді, цинку та марганцю, які є мікроелементами, які ваш організм потребує для отримання СОД.
Зелені овочі з СОД
Брокколі з хрестоцвітними овочами, капуста та брюссельська капуста природно багаті на СОД. Вони також є чудовими джерелами вітаміну С і містять невелику кількість основних мікроелементів, що сприяють підвищенню виробництва СОД, включаючи мідь, марганець та цинк. Для загального міцного здоров’я вам слід спробувати їсти щонайменше 1 1/2 склянки по 2 склянки темно-зелених овочів на тиждень, каже SelectMyPlate.gov.
Мідь, марганець та цинк
Окрім джерел здорової їжі СОД, обов’язково включайте продукти, багаті необхідними мікроелементами. Посилюйте споживання цинку, вживаючи більше устриць, омарів, курки, нуту, кешью та гороху. Хорошими джерелами марганцю є фундук, тофу, гарбузове насіння, мідії та шпинат. Зерно, квасоля, горіхи та картопля - все хороші джерела міді.
