Сидячий спосіб життя та легкий доступ до зручних продуктів можуть призвести до споживання надмірної кількості солі. Це може завдати шкоди вашому здоров’ю, особливо якщо ви схильні до високого артеріального тиску. Деякі низькокалорійні продукти можуть здаватися здоровими, оскільки вони мають низький вміст жиру, але ці ж продукти можуть мати високий вміст натрію. Вживайте їжу з високою калорійністю і низьким вмістом натрію, якщо вони також містять насичені жири, транс-жири, цукор і холестерин. Ці продукти повинні бути включені в план здорового щоденного харчування.
Значущість
Якщо ваш артеріальний тиск постійно перевищує 120/80 мм рт.ст., ви ризикуєте підвищити артеріальний тиск; якщо ваш артеріальний тиск дорівнює або перевищує 140/90 мм рт.ст., у вас високий кров’яний тиск. Ви ризикуєте захворюваннями серця та нирок, якщо ваш артеріальний тиск залишається на такому високому рівні. Вживання висококалорійної їжі з низьким вмістом натрію в рамках дієти з низьким вмістом натрію ефективно для зниження артеріального тиску, чи є у вас нормальний, прикордонний або високий кров'яний тиск. Якщо ви користуєтеся препаратами артеріального тиску, дієта з низьким вмістом натрію підвищує ефективність ваших медикаментів, згідно зі статтею штату Менеджер Шелбі Скотта у 2007 році, опублікованій у "Журналі здоров'я та фітнесу ACSM".
Щоденний прийом натрію
Центри контролю та профілактики захворювань рекомендують здоровим дорослим споживати не більше 2300 мг натрію на день; якщо ви афроамериканець, 40 років або старше, і якщо у вас високий кров'яний тиск, вам слід споживати не більше 1500 мг натрію на день. Ведіть журнал харчування, щоб планувати своє харчування, включаючи кількість калорій і міліграми натрію.
Горіхи та горіхове масло
Несолені натуральні горіхи дуже калорійні і не містять натрію. На одну чверть склянки горіхів припадає від 180 до 200 калорій. Горіхи завантажуються мононенасиченими жирами, особливо мигдалем. Волоські горіхи багаті жирами омега-3. Ці жири допомагають знизити рівень поганого холестерину та підвищити рівень хорошого холестерину, згідно статті, зареєстрованої в 2007 році зареєстрованої дієтологом Джанет Брілл, опублікованої в "Журналі здоров'я та фітнесу ACSM". Натуральні горіхові олії, виготовлені лише з горіха, і невелика кількість солі, мають приблизно 105 калорій і 52 мг натрію на столову ложку.
Свіже м'ясо та риба
Нежирні нарізки м'яса та жирної риби в середньому більше калорій, ніж курячі грудки. 3-унція порція яловичої вирізки має 175 калорій і лише 54 мг натрію. 3-унція порція лосося також має 175 калорій і 52 мг натрію. Використовуйте приправи без солі для ароматизації білка. Готуйте м’ясо та рибу, використовуючи оливкову олію на грилі або обсмажте їх на плиті. Оливкова олія також багата на корисні для серця жири, що знижують холестерин, тоді як лосось упакований з омега-3 жирами.
Зерна
В одній чашці вареного коричневого рису або макаронних виробів з цільної пшениці є трохи більше 200 калорій. В одній чашці середньозернового коричневого рису міститься 20 мг натрію, а в 1 склянці цільнозернових макаронів міститься близько 1 г натрію. Не додайте солі у воду, в якій готуєте зерно. Середня запечена картопля має 145 калорій і 8 мг натрію.
