Крок 1
Вийміть нутрощі з порожнини курки. Промийте внутрішню і зовнішню частину курки теплою водою і обсушіть паперовим рушником. Посипте внутрішню і зовнішню частину курки сіллю і перцем, а грудкою стороною вгору покладіть свою посудину.
Крок 2
Помийте картоплю та брюссельську капусту. Очистіть моркву і цибулю. Наріжте всі овочі великими шматочками і розсипте в горщику з кришкою, навколо і навколо цілої курки. Зверху додати фарш з часнику.
Крок 3
Збити курячий бульйон з естрагоном і розмарином і залити зверху куркою і овочами. Щільно накрийте кришкою Crock-Pot.
Крок 4
Увімкніть вогонь на низькому рівні і варіть курку та овочі протягом шести-восьми годин, залежно від розміру курки.
Крок 5
Вийміть курку з овочами з каструлі та покладіть на блюдо з подачею. Дайте охолонути протягом двох-трьох хвилин. Поріжте курку і подавайте з різноманітними вареними овочами.
Те, що вам потрібно
-
Глиняний горщик
Цілі курки
Сіль і перець
8 маленьких червоних картоплин
5 цілих моркви
1 склянка свіжої брюссельської капусти
1 жовта цибуля
Дошка для нарізання
Великий гострий ніж
2 склянки курячого бульйону з малою соллю
2 ч. Л. естрагон
2 ч. Л. розмарин
4 подрібнених зубчики часнику
Щипці
Подають блюдо
Порада
Для більш сміливого смаку замініть частину курячого бульйону білим вином.
Замініть овочі улюбленими. Солодка картопля, зелена квасоля та ріпа все гарно готують у посуді.
Спробуйте заповнити порожнину курки зеленню і зубчиками часнику для більш інтенсивної страви.
Увага
Вимийте всі поверхні, обробні дошки, ножі та все інше, з чим стикався ваш сирий курча, включаючи ваші руки. Сира курятина може викликати харчові отруєння, такі як сальмонела, але гаряча мильна вода вбиває ці мікроби.
Відкривання посуду з посудом призведе до того, що страва триватиме довше, ніж закінчити готування, тому залиште кришку щільно, поки не подаватиме час для подачі.
