Куркума, коренеплід, схожий на імбир, застосовується в кулінарії та в лікарських цілях тисячі років. Огляд 2017 року в Журналі традиційної та безкоштовної медицини показав, що користь куркуми величезна, завдяки її лікарським властивостям.
За це несуть відповідальність сполуки, які називаються куркуміноїдами, і особливо куркумін. Куркумін був доведений як протизапальний; може допомогти запобігти ураженню печінки; є антиоксидантом, антисептиком, антимутагенним та антимікробним; і допомагає стимулювати імунну систему.
Додавання до їжі добавки куркуми та спецій може бути сприятливою дією для покращення здоров’я. Існує безліч способів додавання куркуми та куркуміну у ваш раціон, при цьому рекомендується дозування залежно від вашого віку та здоров'я. За даними Національного центру комплементарного та інтегративного здоров’я, дослідження виявили, що куркумін корисний для контролю болю в колінах та зменшення подразнення шкіри.
Порада
Кількість куркуми, яку ви повинні взяти, буде залежати від вашої причини прийому. Національна мережа медико-санітарних даних по токсикології повідомляє, що дози до 8000 мг на день можна приймати без очікуваних негативних наслідків.
Для чого використовується куркума?
Існує кілька видів добавок куркуми. До них відносяться свіжий, порошкоподібний висушений корінь, стандартизований порошок, краплі куркуми та форми настоянки. Згідно з оглядом у Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects , повідомлене споживання куркуми для людей в азіатських країнах становить 200-1000 мг на добу, без побічних ефектів. Цей же огляд рекомендує приймати від 8 до 60 г кореня тричі на день для лікування болю від артриту та 1, 3 - 3 г при нетравленні.
Метааналіз у серпні 2016 року в Журналі лікарської їжі показує, що у випадку остеоартриту доза 1000 000 мг куркуміну на день здається ефективною. У разі дисліпідемії, проведене в 2014 році дослідження, опубліковане в Основній клінічній фармакології та токсикології, показало, що рівень холестерину ЛПНЩ у сироватці крові значно знижений. Національна мережа медико-санітарних даних по токсикології повідомляє, що дози до 8000 мг на день можна приймати без очікуваних несприятливих наслідків.
Що стосується шкірних захворювань, таких як псоріаз, екзема та свербіж, огляд 2016 року в дослідженні фітотерапії показав, що як оральне, так і місцеве застосування куркуми корисно для здоров'я шкіри. Насправді, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження в Журналі нефрології на 100 пацієнтах із сверблячкою шкіри показало, що група, яка використовувала куркуму, побачила переваги, ніж група плацебо. Була рекомендована добавка куркуми по 500 мг три рази на день.
Чи є побічні ефекти?
Куркума - ефективна добавка, яка вважається безпечною і нетоксичною. У вищезазначених дослідженнях лише дуже мала кількість учасників скаржилася на розлад шлунку. Національний центр додаткового та інтегративного здоров’я каже, що високе чи тривале використання може спричинити шлунково-кишкові проблеми. Якщо це сталося, припиніть використання та обов’язково поговоріть з лікарем.
За даними MEDSAFE, куркума протипоказана лікарськими препаратами, які є антитромбоцитарними, антикоагулянтами, нестероїдними протизапальними препаратами або селективними інгібіторами зворотного захоплення серотоніну. Важливо також зазначити, що прийом їжі куркуміну самостійно не дуже біодоступний, а це означає, що він не легко засвоюється і швидко усувається. Однак, огляд в Foods 2017 року показав, що прийом сполуки, знайденої в чорному перці під назвою піперин, збільшує біодоступність куркуміну на 2000 відсотків. При виборі добавки куркуми шукайте комплекси, що містять піперин.
