Передумова добре збалансованого харчування - це добре підтримувати людей. "Дієтичні рекомендації для американців" заохочують фрукти, овочі, цільні зерна та пісні білки, щоб зменшити ризик виникнення хронічних захворювань. Ці рекомендації мають допомогти широкій громадськості. Людям з проблемами медичного характеру можуть знадобитися спеціальні дієти для своїх умов.
Діабет
Діабет - це хронічний медичний стан, що характеризується підвищеним вмістом цукру в крові. Одним з основних видів лікування діабету є дієта. MayoClinic.com каже, що людям, хворим на діабет, не потрібно їсти спеціальну їжу, їм потрібно їсти однакову кількість їжі щодня і в один і той же час. Якщо люди харчуються послідовно і регулярно, їх споживання вуглеводів буде щодня однаковим, а цукри в крові залишатимуться під контролем.
Хвороба печінки
Нирки відповідають за фільтрацію відходів продуктів з крові. За хронічної хвороби нирок відходи накопичуються в крові, роблячи людей хворими, згідно з даними Національного фонду нирок. Дієта при хронічному захворюванні нирок обмежує продукти, які сприяють накопиченню відходів. Він має низький вміст білка, натрію, калію, фосфору та рідини, зазначає Медичний центр університету Меріленда. Раціон може потребувати коригування залежно від ступеня ниркової недостатності та необхідності діалізу.
Високий рівень холестерину
Люди з високим рівнем холестерину мають більший ризик розвитку серцевих захворювань, за даними Американської асоціації серця. Люди з дієтами з високим вмістом насичених жирів - як, наприклад, з м'ясом, молочними продуктами та яйцями - швидше мають високий рівень холестерину. Щоб знизити рівень холестерину, Американська асоціація серця рекомендує обмежити споживання насичених жирів, транс-жирів та холестерину та вживати більше їжі на рослинній основі.
Подагра
Подагра - це хвороблива форма артриту, викликана накопиченням сечової кислоти в суглобах. Окрім медикаментів, лікування подагри передбачає обмеження споживання продуктів з високим вмістом пуринів, повідомляє MayoClinic.com. До таких продуктів належать печінка, оселедець, скумбрія та анчоуси. Червоне м’ясо, жирна риба та інші морепродукти також можуть посилити подагру. MayoClinic.com говорить, що дієта при подагрі передбачає велике споживання рослинних білків, нежирних молочних продуктів і складних вуглеводів.
Хвороба целиаки
Целіакія - це аутоімунне порушення, що вражає шлунково-кишковий тракт. За даними Національного інституту діабету та травних та ниркових захворювань, люди з целіакією не можуть їсти продукти з білком глютену. Якщо вони їдять їжу з глютеном, їх організм реагує, пошкоджуючи дрібні ворсинки, що вистилають травний тракт. Ці ворсинки відповідають за травлення та засвоєння поживних речовин. Клейковина міститься у всіх харчових продуктах, що містять пшеницю, жито та ячмінь. Люди з целіакією можуть вживати в їжу альтернативні крохмалі, такі як рис, картопля, пшоно, кукурудза та лебеда. Свіжі фрукти, овочі та м'ясо не містять глютен і є безпечним вибором їжі для людей, хворих на целіакію.
