Жовчний міхур - це невеликий мішкоподібний орган, який головним чином відповідає за перетравлення жиру з використанням накопиченої жовчі, що виробляється печінкою. Деякі з найпоширеніших станів жовчного міхура включають жовчні камені та холецистит, який є запаленням жовчного міхура. Молоко, поряд з різноманітними продуктами на основі молока, такими як сир та морозиво, є відомими шлунково-кишковими алергенами, повідомляє Медичний центр університету Меріленда. Виключення цих продуктів зі свого раціону може допомогти зменшити симптоми, пов’язані із станами жовчного міхура.
Жовчні камені
Жовчні камені - це тверді маси травної рідини, що утворюються в жовчному міхурі. Хоча невідомо, що саме викликає розвиток відкладень, MayoClinic.com повідомляє, що занадто багато холестерину або білірубіну, побічного продукту розщеплених еритроцитів, у жовчі грають певну роль. Вони також можуть виникнути, якщо жовчний міхур не спорожняється ретельно, внаслідок чого жовч концентрується. BBC повідомляє, що дієта з високим вмістом жиру також може сприяти каменів в жовчному міхурі. Цільне молоко, що становить 8 г жиру на порцію, становить приблизно п’яту частину рекомендованого добового споживання жиру, повідомляє MayoClinic.com. Замість незбиране молоко пийте зменшене жирне або знежирене, яке містить від 0 до 5 г жиру.
Холецистит
Холецистит - це запалення жовчного міхура, яке виникає, коли жовчні камені заважають здатності жовчі залишати мішок, що призводить до наростання. Цей хворобливий стан також може виникнути внаслідок інфекції, травми або пухлини. Без належного лікування пошкодження тканин і сльози можуть призвести до вторинної інфекції, яка може поширитися по всьому організму. Національний інститут охорони здоров'я попереджає, що люди з холециститом можуть схильні до нападів жовчного каменю, і тому слід дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру. Відповідно до відділу шлунково-кишкової хірургії Penn Medicine, люди з хронічним холециститом можуть відчувати дискомфорт у животі після вживання жирної їжі.
Хірургія жовчного міхура
Близько 50 000 американців роблять операцію на жовчному міхурі щороку, згідно зі статтею журналу "O" 2009 року Девідом Л. Кац, доктор медицини. Після процедури доктор Кац пропонує їсти більше цільної їжі, поступово збільшуючи споживання клітковини та зменшуючи загальний раціон. Якщо діарея виникає після операції, яка трапляється у 1 або 3 людей, згідно з даними MayoClinic.com, доктор Майкл Ф. Піско пропонує зменшити споживання молочних продуктів, включаючи молоко.
Жир
Найважливішою темою здоров’я жовчного міхура є підтримка здорової ваги та обмеження споживання жирів та насичених жирів. У 1997 році дослідники з епідеміологічного відділення Університету Пітсбурга повідомили, що більше споживання жиру є головною причиною захворювання жовчного міхура. Жовчний міхур відповідає за розщеплення жирів, що може бути болісним для людей із захворюваннями жовчного міхура та тих, у кого був видалений жовчний міхур. Позбавлення молока або вживання нежирного або нежирного молока можуть допомогти полегшити симптоми. Якщо пацієнти не споживають менше жиру в цілому, включаючи багато видів молочних продуктів, полегшення симптомів малоймовірне.
