Сироваткові білкові напої постачають вам незамінні амінокислоти, а також амінокислоти з розгалуженою ланцюгом, які допоможуть вам відновитись від інтенсивних тренувань та наростити нові м’язи. Як заздалегідь виготовлена харчова добавка їх зручно вживати в будь-який час, коли ви хочете збільшити споживання високоякісного білка, і вони доступні в різних смакових якостях, щоб зберегти ваш інтерес. З іншого боку, сироваткові білкові напої мають ряд недоліків. Перш ніж додати їх або будь-яку дієтичну добавку до своєї фітнес-програми, проконсультуйтеся зі своїм лікарем або дієтологом.
Калорійність
Крім білка, сироваткові білкові напої можуть містити різний рівень цукрів і жиру. Яка б не була частка макроелементів, проте вони додають калорій у ваш раціон. Якщо ви замінюєте сироваткові білкові напої на цілісні продукти, що містять білки, калорійність напоїв може не мати значення, але якщо ви вживаєте їх на додаток до звичайного раціону, ви можете додати достатньо додаткових калорій, щоб з часом спричинити непередбачуване збільшення ваги.
Вартість
Сироваткові білкові напої можуть бути дорожчими, ніж цілі продукти, що містять еквівалентну кількість та якість білка. За словами спортивного дієтолога Ненсі Кларк, цілі продукти харчування, такі як арахісове масло, знежирене молоко і тунець, є економічними порівняно з білковими добавками, і якість їх настільки ж хороша. Зокрема, молоко багате на амінокислоти з розгалуженою ланцюгом, а тому сироваткові білкові напої не мають переваги перед молоком з точки зору їх амінокислотного складу.
Лактоза
Вміст лактози в деяких рецептурах сироваткових білкових напоїв може викликати у вас травний дистрес, якщо ви непереносимі цього молочного цукру. Ваш організм вимагає ферменту лактази для перетравлення лактози, але недостатній синтез цього ферменту може призвести до симптомів болю в животі, газів та діареї, коли неперетравлений цукор подорожує по вашому кишечнику. Якщо вживання лактози не завдає постійної шкоди, якщо ви непереносимі лактози, симптоми можуть бути неприємними.
Нестача поживних речовин
Хоча вони можуть містити деякий рівень жиру та вуглеводів, сироваткові білкові напої містять менше основних поживних речовин, ніж багато цілих харчових джерел білка. Наприклад, нежирний стейк вносить в раціон цинк та залізо, шматочок смаженої індички дає кілька вітамінів групи В, лосось додає корисні для серця жири та квасоля на цільнозерновій тортилії, надає вам харчові волокна та напій з сироватковим білком може запропонувати жодну з цих поживних речовин. Ви можете пропустити деякі з цих поживних речовин, якщо ви покладаєтесь на сироваткові білкові напої як основне джерело білка.
Забруднення
На відміну від звичайних харчових продуктів, безрецептурних препаратів та лікарських препаратів, що продаються за рецептом, дієтичні добавки не підлягають затвердженню безпеки з питань управління харчовими продуктами та лікарськими засобами США до їх продажу на ринку. Отже, сироваткові білкові напої можуть піддавати вас забрудненням або домішкам, які можуть бути у спожитому вами продукті. Хоча покупка у відомого виробника може мінімізувати цей ризик, це ризик, який ви, можливо, не захочете взяти на себе.
