Кислотний рефлюкс, який зазвичай називають печією, є поширеною скаргою на травлення. Кислотний рефлюкс включає викид травного соку зі шлунка і в стравохід, де він викликає роздратування, запалення і біль. Як правило, кислі, жирні та харчові продукти, що призводять до здуття живота, викликають кислий рефлюкс, тоді як лужна їжа, яка легко засвоюється, як правило, заспокоює симптоми печії. Солоні кислоти - це старий народний засіб від печії, і вони можуть добре смакувати маслом, але слід уникати зайвих жирів, поки ваші симптоми не вщухнуть. Зверніться до лікаря щодо дієтичних рекомендацій щодо хронічного кислотного рефлюксу.
Кислотний рефлюкс
Кислотний рефлюкс має найрізноманітніші причини та фактори. Вживання занадто великої кількості їжі або їжі безпосередньо перед тим, як лежати, є загальними причинами, як і вживання гострої та кислої їжі. Іноді нижній стравохідний сфінктер, який представляє собою м'язову смугу, що розділяє стравохід від отвору шлунка, слабшає і дозволяє соляній кислоті відновлюватися або повертатися назад у стравохід. Рефлюкс хронічної кислоти часто діагностують як шлунково-стравохідну рефлюксну хворобу або ГЕРХ. Симптомами кислотного рефлюксу є пекучий біль у грудях та горлі, розлад шлунку, нудота, відрижка та здуття живота. З часом хронічний кислотний рефлюкс пошкоджує оболонку стравоходу. Іноді симптоми кислотного рефлюксу можуть бути досить серйозними, щоб імітувати інфаркт.
Солоні крекери
Солоні соки, які ще називають содовими крекерами, являють собою тонкі квадратні крекери, виготовлені з білого борошна, скорочувача, дріжджів та харчової соди, і зазвичай присипають трохи крупною сіллю. Солі - це давній засіб від печії, оскільки вони містять харчову соду та вершки з зубного каменю, обидва вони лужні та здатні нейтралізувати кислоту в стравоході. Крім того, розжовані солі вбирають абсорбент і діють як губка для всмоктування кислоти, коли вони рухаються вниз по стравоходу до шлунка.
Масляно-кислотний відтік
Коли ви їсте продукти з високим вмістом жиру, наприклад, масло, жир перетравлюється у вашому шлунку, що стимулює посилення вироблення соляної кислоти. Таким чином, вживання жирної їжі може викликати рефлюкс кислоти або погіршити симптоми. Більшість лікарів рекомендують дієту з низьким вмістом жиру для боротьби з кислим рефлюксом або ГЕРХ, згідно з "Підручником функціональної медицини". Крім того, масло має високу кількість насичених жирів, що пов'язано з більш високим ризиком серцево-судинних захворювань.
Рекомендації
Солоні кислоти - це дешевий і безпечний народний засіб для зменшення симптомів епізодичної печії або кислотного рефлюксу, але вони не мають на увазі лікування хронічних випадків або ГЕРХ. Якщо ви намагаєтеся зменшити симптоми печії, напевно, краще їсти солі звичайними, а не покривати їх чим-небудь жирним, наприклад, маслом, арахісовим маслом або сиром. Вживання в їжу невеликих частих прийомів їжі на основі цільних зерен, овочів і фруктів також корисне для запобігання кислотного рефлюксу. Уникнення овочів, які викликають здуття живота, таких як брокколі, цвітна капуста та квасоля, також корисне, оскільки занадто великий тиск може змусити сфінктер стравоходу відкритись і дозволити шлунковій кислоті вийти.
