Низьковуглеводні дієти, особливо кетогенні дієти, можуть бути досить обмежуючими. Багато напоїв, навіть ті, які зазвичай вважаються здоровими, не вважаються придатними кето-напоями. На щастя, більшість напоїв на основі кави можна вживати вільно, незалежно від того, наскільки сувора ваша дієта з низьким вмістом вуглеводів.
Порада
Не потрібно уникати пиття кави, коли ви на дієті з низьким вмістом вуглеводів, оскільки в чорній каві немає вуглеводів.
Стандартні проти низьковуглецевих дієт
За даними управління харчових продуктів та лікарських препаратів, люди, як правило, отримують більшу частину своїх калорій з вуглеводів, зокрема цукру та крохмалю. Добова цінність вуглеводів - 300 грамів на добу. Ця загальна кількість вуглеводів включає клітковину, цукор, крохмаль та цукрові спирти.
Люди, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, вживають менше вуглеводів і замість цього замінюють цей макроелемент збільшеною кількістю жиру. Однак точна кількість вуглеводів, які вони споживають, змінюється залежно від дієти.
Підрахунок чистих вуглеводів
Зазвичай дієти з низьким вмістом вуглеводів рахують чисті вуглеводи. Чисті вуглеводи обчислюються шляхом взяття загальної кількості вуглеводів у їжі та віднімання вуглеводів із спирту волокна та цукру.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути досить ліберальними, як Atkins 100, які дозволяють дієтологам щодня вживати 100 грам чистого вуглеводу. На іншому кінці спектру - кетогенні дієти. Ці дієти суворіші і зазвичай дозволяють людям споживати від 20 до 50 грамів вуглеводів на день.
Напої з низьким вмістом вуглеводів та кето
Суворість більшості дієт з низьким вмістом вуглеводів означає, що багато напоїв сильно обмежені. Незалежно від того, чи це газована сода чи фруктовий напій, напої, як правило, наповнюються цукром та іншими підсолоджувачами. В одній чашці (8 унцій рідини) ви знайдете:
- 30, 5 г вуглеводів в апельсиновій соді
- 25, 8 грама вуглеводів в апельсиновому соку
- 28 грам вуглеводів в яблучному соку
- 22, 5 г вуглеводів у молоці шоколадного мигдалю
- 12, 2 грама вуглеводів у знежиреному молоці
Ці вуглеводи можуть надходити з природних цукрів для певних свіжоприготованих фруктових соків або молочних продуктів. Вони також можуть додавати цукри до таких напоїв, як газовані напої або рослинні молочні продукти. Незалежно від того, містять вони додані або природні цукру, одна чашка будь-якого з цих напоїв погано підходить для більшості дієт із низьким вмістом вуглеводів.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів для дієти
За винятком молока, одна чашка найпоширеніших вживаних напоїв становила б більше загального добового споживання вуглеводів для людини після суворої кетогенної дієти. Навіть якщо ви дотримувалися більш ліберальної дієти з низьким вмістом вуглеводів, як Atkins 100, одна чашка середнього соку, напій на основі молока або сода становитиме приблизно третину вашого загального добового споживання вуглеводів.
Люди, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів та кетогенних дієт, повинні споживати дієтичні напої та напої без цукру, якщо вони хочуть споживати соду та соки. Хоча молоко занадто багато вуглеводів, вершки або навіть масло можна вживати вільніше.
На відміну від більшості інших напоїв, одна чашка чорної кави має нульові вуглеводи. Це робить каву напоєм, який добре підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів, на відміну від більшості інших напоїв, що споживаються в основному.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів та кава
Оскільки вуглеводів у каві немає, зазвичай це не обмежено у дієтах з низьким вмістом вуглеводів. Насправді, деякі дієти з низьким вмістом вуглеводів, як дієта Аткінса, виступають за його споживання. Кава вважається корисною з різних причин: вона має здорові антиоксиданти, може сприяти моториці шлунково-кишкового тракту та підвищувати метаболічну активність.
Однак важливо пам’ятати, що в каві є лише нульові вуглеводи, якщо ви вирішили пити свій напій без доданих підсолоджувачів. Це означає, що люди не можуть вживати підсолоджене молоко на рослинній основі, підсолоджені вершки, цукри та більшість комерційно приготованих кавових напоїв. Однак замість цього можна використовувати цукрові спирти та інші низькокалорійні підсолоджувачі, такі як еритритол, ксиліт та стевія.
Оскільки молочні продукти також багаті вуглеводами, люди, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, також повинні уникати цих напоїв та багатьох вершків. Як альтернатива, певні люди, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, вживають напій під назвою кава, що захищається від кулі. Цю каву зазвичай виготовляють шляхом змішування олії та вершкового тригліцериду середнього ланцюга (MCT) у вашу каву, поки вона не утворює емульсію.
Куленепробивна кава на дієтах Кето
Оскільки дієтологи з низьким вмістом вуглеводів потребують збільшення кількості жиру, яке вони вживають щодня, кава, що захищається від кулі, є дуже популярною альтернативою сніданку. Він забезпечує близько 50 грамів жиру на порцію.
Хоча починати свій день з такою кількістю жиру може здатися нездоровим, пиття непробивної кави на кето-дієті може насправді збільшити витрати енергії на відпочинок та швидкість окислення жиру та покращити витривалість. Це пов'язано не лише з вмістом кофеїну в каві, але і з тригліцеридами середнього ланцюга в цьому напої.
Масло MCT (як самостійно, так і в куленепроникній каві) вважається корисним жиром, оскільки може покращити ситості та сприяти схудненню та кетозу. На відміну від більшості насичених жирів, масло MCT вважається корисним для вашого здоров’я. Крім того, масло, яке використовується в непроникній каві, покликане отримувати від корів, які годували травою, а це означає, що в ньому більше здорових для серця омега-3 жирних кислот і менше нездорових насичених жирів.
Недоліки напоїв на основі кави
Хоча каву прийнятно вживати в дієтах з низьким вмістом вуглеводів, а куленепробивна кава може мати навіть різні переваги, обидва ці напої можуть мати і деякі недоліки.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів, особливо суворі такі, як кетогенна дієта, часто стикаються з шлунково-кишковими побічними ефектами. Зазвичай вони трапляються через різку зміну співвідношення макроелементів. Хоча ці несприятливі побічні ефекти, як правило, тимчасові, ви можете уникнути вживання великої кількості кави або непробиваемої кави, якщо у вас вже виникають проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Побічні ефекти від кави
Добре відомо, що споживання кави може викликати шлунково-кишкові побічні ефекти, особливо при споживанні їх у великих кількостях. Олія MCT може посилити ці побічні ефекти у людей, які дотримуються суворих кетогенних дієт, а також може призвести до посилення блювоти або діареї.
Якщо ви п’єте каву або непроникну каву і відчуваєте проблеми з шлунково-кишковим трактом, можливо, вам доведеться тимчасово збільшити споживання вуглеводів, щоб дозволити організму пристосуватися до нового раціону. Крім того, ви також можете перейти на менш сувору кетогенну дієту, наприклад, модифіковану дієту Аткінса або інший тип дієти з низьким вмістом вуглеводів.
