Вівсяна каша - це відмінний вибір для сніданку, який забезпечує вам важливі поживні речовини та мало калорій, при цьому ви відчуєте себе повноцінно довше. Якщо ваша ранкова вівсяна каша дає шлункові спазми, ви можете припустити, що це пов’язано з алергією, і ви будете спокушені відмовитися від цієї здорової їжі.
Але алергічна реакція на овес не є одним з найпоширеніших харчових алергенів. Ваш шлунок може бути чутливим до деяких компонентів вівсяної каші, але якщо ви дасте своєму організму час на коригування та додавання вівсяної каші до свого раціону поступово, ваші симптоми можуть поступово зникати.
Вуглеводи та газ
Ваш шлунок і тонка кишка не повністю розщеплюють вуглеводи або цукор, крохмаль і клітковину в продуктах. Вуглеводи подорожують у ваш товстий кишечник, де бактерії продовжують процес травлення. Бактерії виділяють газ як побічний продукт.
Симптомами газу є відрижка, метеоризм, здуття живота і біль у шлунку. За даними Національного інституту діабету та травних та ниркових захворювань, цільнозернові зерна, включаючи вівсяну кашу, є частою причиною виникнення газів у багатьох людей.
Занадто багато волокна
Розчинна клітковина, вуглевод, який надходить з рослин, допомагає підтримувати здорову вагу, запобігати хворобам серця та діабету та лікувати запори та дивертикуліт. Розчинна клітковина затягується у воді, перетворюється на гель і уповільнює травлення, що може викликати у вас шлункові спазми, виділення газу та здуття живота. Це вщухне, коли бактерії у вашому організмі пристосуються до більше клітковини.
Вівсянка - чудове джерело розчинної клітковини. Поступово збільшуйте споживання вівсяної каші протягом декількох тижнів, щоб уникнути проблем зі шлунком і пити багато води, яка допомагає переміщати клітковину через вашу травну систему.
Непереносимість вівса
Харчова алергія викликає симптоми щоразу, коли їжу їдять. Алергічна реакція на їжу також може призвести до серйозних симптомів, таких як анафілаксія, яка може вплинути на ваше дихання. Якщо у вас алергія на овес, потрібно уникати їх, щоб запобігти серйозним наслідкам для здоров’я. Харчова непереносимість залежить від дози, і ви, можливо, зможете їсти овес у менших кількостях, не відчуваючи дискомфорту в животі.
Можливо, ти алергічний до пшениці
Алергічні реакції на овес нечасті, але якщо у вас алергія на пшеницю, ви можете відчути спазми в шлунку після ранкової миски з вівсянкою, оскільки овес та пшениця зазвичай переробляються в одному приміщенні.
Люди з целіакією не можуть їсти глютен, білок у зернах. Овес не містить клейковини, але якщо вони забруднені пшеницею, у вас з’являться шлункові спазми після їх вживання в їжу. У деяких продуктах вівсяної каші може бути алергія на добавки. Купуйте 100-відсотковий овес, а не вівсянку, яка містить додані цукру, харчові барвники та фрукти.
