Вода з ячменю виробляється шляхом закипання ячменю та економії води для приготування їжі. Це може допомогти вам скинути кілька зайвих кілограмів, якщо пити його безпосередньо перед кожним прийомом їжі, дотримуючись дієти, обмеженої калоріями. Він також має перевагу перед звичайною водою, оскільки зберігає частину поживних речовин зерна, але це не панацея для схуднення.
Ячмінна вода для схуднення
Ячмінна вода може значно знизити калорії у вашому раціоні, якщо її використовувати для заміни підсолоджених напоїв. Також це може допомогти схудненню, якщо пити його перед їжею, вважають дослідники Virginia Tech, які вивчали вплив питної простої води у пляшках на схуднення.
Дослідники розділили дорослих людей із зайвою вагою на дві групи. Обидві групи дотримувались подібних низькокалорійних дієт, але лише одна група випивала по 2 склянки води у пляшках перед кожним прийомом їжі. Через 12 тижнів група, яка пила воду, втратила на 44 відсотки більше ваги, ніж неводна група, за даними ожиріння в лютому 2010 року.
Хоча пити будь-який напій перед їжею може допомогти вам їсти менше, дослідники також зазначили, що учасники фіксували споживання води. Ведення журналу дієти підвищує обізнаність щодо споживання їжі та пов'язане з кращими результатами схуднення.
Кількість калорій
Одна марка ячмінної води повідомляє, що у півсклянці є 18 калорій і 4 г вуглеводів. Цього недостатньо для того, щоб зіпсувати свій раціон, але коли ви худнете, кожна калорія рахується. Крім того, якщо ви п'єте цілу чашку, ви отримуєте 36 калорій. Обов’язково включіть калорії з ячмінної води до свого щоденного вживання.
Зерна ячменю зазвичай проціджують з води, але іноді порцію утримують і змішують з водою. Хоча це додає поживні речовини, воно також збільшує калорії. Всього на чверть склянки вареного перлового ячменю припадає 48 калорій.
Поживні речовини у воді ячменю
Один стакан сирого ячменю, що окутується, забезпечує 79 відсотків добової вартості тіаміну, виходячи з щоденної дієти 2000 калорій. Він також містить 29 відсотків добової норми вітаміну В-6 та 31 відсотка рибофлавіну. Оскільки ці вітаміни водорозчинні, приблизно від 10 до 25 відсотків від загальної кількості кожного вітаміну в цільному зерні потраплять у вашу воду.
Зерна ячменю містять деякі водорозчинні білки, які також знайдуть свій шлях у воду. Відомо, що протеїн підтримує схуднення, сприяючи відчуттю повноти.
Ячмінь - багате джерело клітковини, заліза, магнію, цинку та селену. Однак ви отримаєте ці поживні речовини лише тоді, коли частину зерен змішати з водою.
Приготування ячменю водою
Можна зробити ячмінну воду, поставивши склянку обваленого або перлового ячменю в 8 склянок окропу, тушкуючи 30 хвилин, після чого процідити воду в глечик. Для додаткового аромату розімніть його з паличками кориці або подрібненим імбиром. Після того як вода не вимкне, додайте листя м’яти і сік лимона або апельсина. Якщо ви використовуєте підсолоджувач, наприклад, мед або нектар агави, додайте їх калорії у свій щоденний розрахунок, оскільки вони сприятимуть збільшенню ваги.
Тридцять хвилин може бути недостатньо довгими, щоб повністю варити зерна, згідно Тезаурусу Кука. Якщо у вас готовий другий горщик окропу, ви можете швидко перенести зерна в горщик, закінчити готувати ячмінь і насолоджуватися ним при наступному прийомі їжі.
