До 2025 року дві третини людей, які страждають на діабет, будуть віком 60 років і старше, повідомляється стаття 2009 року в "Міжнародному журналі цукрового діабету". Поряд із цим медичним станом, у старших діабетиків є ймовірність гіпертонії, серцево-судинних захворювань чи дисліпідемії. Ці захворювання, поряд з іншими факторами, такими як апетит і рухливість, можуть впливати на харчування літнього пацієнта з діабетом. Але немає правильного списку продуктів для всіх, тому поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом, щоб визначити, яка дієта найкраще підходить для вас.
Стандартна дієта при діабеті
Хоча дієта не підходить єдиному розміру, Медичний центр Університету Меріленда рекомендує загальну подію макроелементів для діабетика. Близько 45 відсотків до 65 відсотків загальної кількості щоденних калорій повинно надходити від вуглеводів, але не тільки від будь-яких старих вуглеводів - найкращі варіанти - це клітковина. Ще від 25 до 35 відсотків щоденних калорій можуть надходити жири, переважно мононенасичені та поліненасичені сорти. Залишок калорій повинен надходити з білка, хоча медичний центр обережно зазначає, що це може змінюватися залежно від потреб людини у здоров’ї. Наприклад, діабетику, який також бореться із захворюваннями нирок, потрібно буде тримати його споживання білка приблизно на 10 відсотків. У цих трьох групах певна їжа допоможе впоратися з діабетом краще, ніж інші.
Поводження з вуглеводами
Вуглеводи мають найбільший вплив на рівень цукру в крові, роблячи його найвпливовішим макроелементом у боротьбі з діабетом. Всі діабетики повинні з'їдати щонайменше 130 грам вуглеводів на день, йдеться в медичному центрі університету Меріленда. Американська асоціація діабету рекомендує вибрати ваші вуглеводи з цільних зерен та багатих поживними речовинами крохмальних овочів. Основні цільнозернові варіанти включають вівсянку, попкорн, коричневий рис і лебеду. Якщо ви їсте хліб, крупи або сухарі, перегляньте списки інгредієнтів і виберіть той, який має ціле зерно - наприклад, борошно з цільної пшениці, овес або ячмінь - як його перший інгредієнт. Основні варіанти крохмалистих овочів включають пастернак, гарбуз, зелений горошок, кабачки, кукурудзу, квасолю та сочевицю. Ви також повинні їсти три-п’ять порцій овочів, що не містять крохмалю, на день; варіанти включають брокколі, брюссельську капусту, цвітну капусту, селеру і темну листяну зелень.
Багаті білками продукти та жири
Хоча потрібна кількість білка може змінюватись від людини до людини, протеїно-енергетичне недоїдання - при якому людина не споживає достатню кількість білка - є проблемою у старших діабетиків, що призводить до значної втрати ваги, згідно з оглядом досліджень 2009 року опубліковано в "Міжнародному журналі цукрового діабету". Порадьтеся з лікарем про необхідну кількість білка для ваших станів здоров’я, а потім запасіться здоровими продуктами, багатими білками, такими як риба, курка без шкіри та індичка, нежирні або нежирні молочні продукти та бобові. Крім того, трохи жиру потрібно для здорової роботи організму; вибирайте мононенасичені варіанти, такі як оливкова олія, горіхи та авокадо та поліненасичені жири, такі як риба, лляне насіння та волоські горіхи.
Винятки для людей похилого віку
Оскільки у літньої людини, яка бореться з діабетом, також можуть виникнути інші проблеми зі здоров’ям, такі як запор, недоумство, захворювання серця або поганий апетит, Австралійська діабетна рада рекомендує зробити деякі винятки з типової дієти для діабету. Наприклад, молочні продукти з повноцінним жиром можуть не входити до списку основних продуктів для літніх діабетиків, але це може допомогти літньому пацієнту зберегти масу тіла та силу. З тієї ж лінії, якщо невелика кількість цукру допомагає комусь їсти більш поживну їжу, рада рекомендує це як варіант.
