Вітамін К іноді також відомий як "вітамін згортання", оскільки він допомагає і необхідний для згортання крові. Цей вітамін, однак, не згущує і не розріджує кров, хоча може негативно впливати на розріджувачі крові, оскільки допомагає крові згортатися. Вітамін К легко міститься в різноманітних харчових продуктах і є жиророзчинним вітаміном, тому ваш організм буде зберігати його для подальшого використання.
Тілесні функції
В організмі вітамін К допомагає крові згортатися. У деяких випадках, особливо для людей похилого віку, він також відіграє важливу роль у підтримці міцних, здорових кісток. Вітамін К зменшить ймовірність виникнення аномальних кровотеч або кровотеч у зв’язку з певними захворюваннями або станами, такими як тривале вживання антибіотиків або захворювання печінки. Як допоміжний засіб при згортанні крові, вітамін К працює як з коагуляцією, так і з антикоагуляційними білками.
Дефіцит вітаміну К
Дефіцит вітаміну К зустрічається рідко, тому що він міститься в широкому асортименті продуктів. Але це все одно може виникнути, якщо ви приймали антикоагулянти протягом тривалого періоду часу або якщо у вас був попередній стан поганого засвоєння вітаміну К. Ознаками дефіциту вітаміну K є ненормальна кровотеча та проблеми зі згортанням крові. Найбільш очевидними з них є носові кровотечі, важкі менструальні цикли та синці. Більш важкі симптоми включають кров у сечі та кровотечу в мозку.
Вітамін К Рекомендований прийом
Запропоновані прийоми вітаміну К складають від 75 до 120 мкг на добу на людину, для дорослих та підлітків, залежно від статі та якщо жінки вагітні або годують груддю. Для дітей та немовлят пропонується діапазон від 2 до 60 мкг, залежно від віку. У всіх випадках ін'єкцію вітаміну К призначають новонародженим при народженні, оскільки вони часто ризикують дефіцитом вітаміну К.
Джерела вітаміну K
Вітамін К найчастіше міститься в листяних зелених овочах. Поширені продукти включають капусту, шпинат і темно-зелені салати. Хрестоподібні овочі, такі як брокколі та брюссельська капуста, також є прекрасними джерелами вітаміну К. Взагалі, чим темніше зелений овоч, тим більше вітаміну К він містить завдяки хлорофілу, який забезпечує зелене забарвлення та вітамін К рослинам.
