Майонез Kewpie, який зазвичай називають японським майонезом, не зовсім такий, як стандартний американський майонез. Хоча його можна вживати аналогічно, японський майонез є більш пікантним і, як правило, містить рисовий винний оцет і глутамат натрію, або MSG. Як і традиційний майонез, важливо обмежити споживання до рекомендованого розміру порції, і ви повинні знати про його харчову цінність.
Калорійність
Рекомендований розмір порції японського майонезу становить 14 г, або 1 ст. В кожній 1 ст.л. є 100 калорій. порція. Якщо ви їсте в середньому 2000 калорій на день, це може виявитися не великою кількістю. Однак це важливо для приправи, особливо якщо ви використовуєте більше 1 ст. на продукт харчування.
Жир
Натрій
Може виникнути занепокоєння, що в японському майонезі багато натрію, оскільки він містить MSG. Однак одна порція містить лише 14 г натрію. Ця кількість не є значною на основі щоденного рекомендованого прийому від 1500 до 2300 мг на добу.
MSG
MSG є суперечливим інгредієнтом, хоча Федеральне управління з лікарських засобів заявляє, що його безпечно включати в продукти. Якщо ви турбуєтесь про його вживання, обмежте або уникайте вживання японського майонезу та інших продуктів, які містять його. У рідкісних випадках регулярне вживання MSG може викликати такі симптоми, як головний біль, пітливість, оніміння або поколювання. Ці реакції зазвичай тимчасові, і як тільки ви припините споживання MSG, вони розсіюються.
