Арепас, тип хліба, популярний в центральній та південноамериканській кухні, в основному виготовляється з кукурудзяного борошна або борошна, який тримається разом з водою і приправляється сіллю. Деякі рецепти вимагають додавання вершкового масла, яєць чи молока. Цей хліб пропонує деяку поживну цінність, хоча поживні речовини змінюються залежно від того, їсте ви його звичайним чи фаршированим.
Калорії та жири
Порція з 1 арепи вводить у ваш раціон 150 калорій. Традиційний засіб - арепа, фарширований сиром - містить більшу кількість калорій: 270. І фаршировані, і звичайні арепи містять 2 г насиченого жиру, нездорового типу жиру, який може сприяти захворюванням серця. Насичений жир у арепах також може вплинути на здатність вашого організму до загоєння. У дослідженні, опублікованому у випуску "Британського журналу харчування" за серпень 2011 року, зазначається, що щури, які годували дієту з високим вмістом насичених жирів, демонстрували затримку загоєння ран; потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи ця знахідка стосується людей.
Вуглеводи та білок
Включення арепів у свій раціон забезпечує 19 г вуглеводів і 5 г білка. Ваше споживання вуглеводів та білка може бути більшим, якщо ви вирішите наповнити ваші страви. Наприклад, сирний фарш містить, наприклад, 64 г вуглеводів і 15 г білка. Вуглеводи і білок впливають на кількість енергії, яку ви маєте в своєму розпорядженні.
Вітаміни
Один звичайний арепа є джерелом вітаміну С, з 5 відсотками щоденного рекомендованого прийому. Ви також отримуєте 3 відсотки вітаміну А, який вам потрібно щодня. Вітамін С у цьому хлібі впливає на еластичність шкіри та функцію суглобів завдяки підвищенню колагену сили вітаміну. Вітамін А приносить користь вашому зору.
Корисні копалини
Невипущені макарони містять залізо: кожен рулон містить 1 відсоток заліза, який потрібно щодня для посилення вироблення еритроцитів. Цей вміст мінералу збільшується при фаршируванні. Наприклад, сирний фарш вводить додаткові 9 відсотків заліза у ваш раціон. За допомогою сирного фаршу ви також вживаєте 25 відсотків кальцію, який ваш організм використовує, щоб зберегти ваші кістки міцними, щільними та здоровими.
