Харчова алергія поширена на певні продукти, такі як арахіс, молоко та яйця, але практично будь-яка їжа може викликати алергічну реакцію. У людей, які страждають алергією на бамію, можуть розвинутись алергічні симптоми під час вживання в їжу або збору цього овоча; крім того, у вас може виникнути алергія на інші супутні продукти, якщо у вас алергія на окра.
Фізіологія харчової алергії
Харчова алергія обумовлена тим, що ваша імунна система незвично чутлива до молекул, відомих як антигени, які містяться в їжі. Антигени - це сполуки, з якими імунна система зв’язується і може викликати імунологічну реакцію. Якщо у вас є алергія на їжу, деякі її антигени спричинить незвично виражену імунну відповідь, оскільки ваша імунна система розцінить антигени як ознаку чужорідного загарбника. Це призводить до масивного запалення, пом’якшеного типом антитіла, відомим як IgE.
Симптоми алергії Окра
Симптоми алергії на окра часто проявляються після вживання їжі. Симптомами харчової алергії є свербіж, свербіж, поколювання в роті, хрипи, закладеність носа, запаморочення, непритомність, хрипота і набряк обличчя, губ, горла і язика. У рідкісних випадках харчова алергія може викликати анафілаксію, яка відзначається системним запаленням, яке може спричинити непрохідність стравоходу, трахеї і в кінцевому рахунку призвести до шоку. Випуск "Екологічних досліджень" за 1993 р. Також містить звіт про випадки двох працівників, у яких після збору окраї з’явилися шкірні висипання, тому алергія на окра може проявлятися лише від контакту з цим овочем.
Діагностика
Один із способів визначити, чи викликані вами симптоми алергії бажанням - вести журнал, у якому щодня перераховується, що у вас є симптоми алергії, а також усі продукти, які ви їсте. Якщо ваші симптоми надійно слідують за контактом з бамією, у вас може виникнути алергія на окра. Більш остаточного діагнозу можна досягти за допомогою тестів, які шукають наявність молекул IgE, які реагують з деякими сполуками в окраї.
Лікування
Найпростіший спосіб лікування алергії на окра - це уникати їжі або контакту з бамією. Люди, у яких є алергія на бамію, також можуть бути алергічними на гумбо, чай з алтею та бавовняну їжу та олію, оскільки в цих продуктах є антигени, схожі на окра. У деяких випадках легку алергію на окра можна лікувати за допомогою антигістамінних препаратів та інших протиалергічних препаратів. Повідомте свого лікаря, якщо у вас є алергія на окра, щоб визначити відповідний план лікування.
