Омега-3 жирні кислоти - це тип жирної кислоти, що міститься в різних продуктах харчування. На відміну від насичених жирів, омега-3 жирні кислоти - це здорові жири, пов’язані з різноманітними користями для здоров'я. Вони, як відомо, зустрічаються у морських тварин, таких як лосось та молюски, але кілька фруктів та овочів, включаючи авокадо та водорості, також містять ці корисні корисні речовини.
Омега-3 жирні кислоти
Омега-3 жирні кислоти - це здорові жири, які природним чином присутні у багатьох продуктах харчування, а також випускаються у формі добавок. Вони можуть допомогти у профілактиці та лікуванні певних захворювань. Ви знайдете різні типи омега-3 жирних кислот у різних продуктах харчування, і є три основні типи: α-ліноленова кислота (ALA), докозагексаенова кислота (DHA) та ейкозапентаєнова кислота (EPA).
ALA зазвичай міститься у фруктах та овочах, тоді як DHA та EPA найлегше отримують через морські рослини та тварини, зокрема рибу та молюсків. DHA і EPA були пов'язані з різними перевагами для здоров'я. Вони використовувались для лікування раку, серцево-судинних проблем, діабету, розладів травної системи, очних захворювань, нейропсихологічних проблем, респіраторних захворювань та ревматологічних розладів. Однак вважається, що DHA та EPA є клінічно корисними лише у досить великих кількостях. З цієї причини, як правило, ці дві жирні кислоти омега-3 вважаються більш бажаними, ніж ALA. Хоча ALA переробляється на DHA та EPA, коли ви їсте продукти, які містять його, перетворюються лише дуже невеликі кількості.
Лосось та омега-3
Морські тварини та рослини мають високий вміст омега-3 жирних кислот. Жирна риба, як і лосось, особливо багата омега-3. За даними Американської асоціації серця, ви повинні їсти порцію (3, 5 унції або приблизно 100 грам) жирної риби хоча б двічі на тиждень. Одна порція лосося містить крихітний шматочок ALA (0, 047 грама), майже півграму DHA (0, 47 г) та 0, 25 г EPA. Жирна, багата білками риба, як лосось, також відома тим, що є чудовими джерелами кількох вітамінів групи В, міді, фосфору, калію та селену.
Авокадо та Омега-3
Овочі та фрукти, як авокадо, містять жирну кислоту під назвою ALA. Національний інститут охорони здоров'я рекомендує від 0, 5 до 1, 6 г АЛК на день, виходячи з віку та статі. Вживання в їжу авокадо приносить користь вашому здоров’ю, але слід пам’ятати, що значення харчування авокадо відрізняються між видами - існує сотні різних видів авокадо. Загалом, авокадо багатий клітковиною, вітамінами групи В, вітаміном С, вітаміном Е, вітаміном К і калієм.
Два найпопулярніші види авокадо - це каліфорнійський (або Хасс) та Флоридський сорти. Ці два типи авокадо мають різні розміри і, отже, мають різний вміст поживних речовин і жирів. У середньому каліфорнійському авокадо є 21 грам жиру, тоді як ціле алокадо Флориди містить 30, 6 грама жиру. За даними Комісії з авокадо Каліфорнії, розміри порції авокадо становлять близько 50 грам. Це збільшує вміст жиру каліфорнійського авокадо до 7, 6 грамів на порцію, а вміст авокадо Флориди - до 5 грамів на порцію. За даними Міністерства сільського господарства США, авокадо не має природних EPA або DHA. Однак вони містять ALA. Незважаючи на ці відмінності, обидва типи містять трохи більше половини грама ALA на порцію.
Авокадо проти лосося для рівня Омега-3
Коротше кажучи, лосось є набагато кращим джерелом омега-3 жирних кислот, ніж авокадо. Однак обидва є здоровою їжею, яка містить різні поживні речовини. Якщо ви хочете отримати омега-3 жирні кислоти, лосось - кращий варіант порівняно з авокадо. Це не означає, що авокадо є поганим, хоча вони просто містять різні поживні речовини та види жиру. Якщо ви хочете доповнити свій раціон веганськими або вегетаріанськими джерелами DHA та EPA, у вас є варіанти. Морські рослини, як водорості, горіхи та насіння - хороші джерела EPA. Яйця та молочні продукти також містять EPA, а також DHA.
