Сік пшеничного трави виготовляється з соку молодої пшениці, яка входить до складу пшеничного сімейства. Яскраво-зеленого кольору із солодким, але потужним трав'янистим смаком сік пшеничного трави озвучується завдяки численним корисним для здоров'я та передбачуваним властивостям детоксикації. Однак сік пшеничного трави також може викликати певні побічні ефекти та реакції у деяких людей. Якщо ви вживаєте сік пшеничного трави вперше, маєте алергію на пшеницю або вирощуєте власну пшеничну траву, вам слід вжити декількох запобіжних заходів.
Змішайте його для смаку та толерантності
Сік пшеничного трави є висококонцентрованим і зазвичай подається як невеликий «шматочок» або змішується з іншими фруктовими та овочевими соками, щоб замаскувати смак. Змішування з іншими соками також означає, що потенційні переваги соку пшеничного трави для здоров’я - а саме його детоксикаційні властивості - не відчуваються так інтенсивно. Якщо ви відчуваєте нудоту або відчуваєте головний біль після вживання соку пшеничного трави, це може бути тому, що концентрація соку занадто велика для вашої системи і ви до цього не звикли. Розбавте сік водою або іншими фруктовими та овочевими соками, або споживайте менше соку, поки вам не зручніше пити сік пшеничного трави. Однак якщо ваші симптоми сильні або постійні, негайно зверніться до лікаря.
Коли це гіркі дегустації
Якщо ваш сік пшеничного трави має мускусний або гіркий смак, можливо, ваша пшенична трава запліснявіла і не слід пити сік пшеничного трави. У той час як більшість пшеничних культур виробить цвіль «блакитного пуху», яка нешкідлива, і ви можете їх випрати чи відрізати, якщо ваша пшенична трава має коричневу або білу цвіль - це означає, що цвіль проникла в рослину. Біла або коричнева цвіль на вашій пшеничній траві означає, що пшенична трава неїстівна, і не слід її вживати. Ви можете зберігати нарізану пшеничну траву - запечатану в поліетиленовий пакет - протягом 7 - 10 днів у холодильнику, перш ніж вона піде погано.
Запобігання зараженню бактеріями
Оскільки пшениця вирощується в лотках, а потім вживається в сирому вигляді, бактеріальні забруднення із середовища вирощування можуть бути легко перенесені до пшеничного траву, а потім до соку. Щоб забезпечити здорову пшеничну траву, зберігайте вирощувані ванночки без цвілі та забруднювачів, стерилізуючи їх, а потім запечатуйте всі ваші нарізані пшеничні трави в пластикові пакети харчового сорту, щоб забезпечити невелике перехресне забруднення на вашій кухні. Споживання в їжу соку пшеничного трави може спричинити цілий ряд захворювань, що переносяться харчовими продуктами, включаючи розлад шлунку та нудоту.
Слідкуйте за алергічною реакцією
Хоча деякі практикуючі кажуть, що трава на пшеницю безпечна для споживання, якщо у вас є алергія на пшеницю або глютен або непереносимість, наприклад, целіакію, як правило, безпечніше уникати соку пшеничного трави, щоб уникнути сильної алергічної реакції. Симптомами алергічної реакції є кропив’янка і набряк у горлі. Якщо ви відчуєте ці симптоми відразу після вживання пшеничного трави, цілком можливо, що ваші симптоми погіршаться лише з часом. Негайно зверніться до лікаря для лікування.
