Чай Чай - це кулінарна суміш солодкості, пряності та вершків, що виникла в Індії. Насправді в цій країні чай буквально означає чай. Ви часто знаходите чайний концентрат чаю на полицях продуктових магазинів, або можете створити свій власний і зберігати його до 10 днів до його закінчення. Солодке в концентраті надходить із цукру та ванілі, спеції із приправ, включаючи імбир, перець, духмяний перець та гвоздику, та вершки з молока. Подібно до випареного молока, куплений у магазині чай чайний концентрат може мати тривалий термін зберігання. Однак пити концентрат, що втратив чинність, не рекомендується.
Харчове отруєння
Як і випарене молоко, чайний концентрат чай має термін зберігання від 12 до 23 місяців. Після цього бактерії можуть почати рости в концентраті. Це означає, що ви ризикуєте харчовим отруєнням, коли ви п'єте концентрат чаю із закінченим терміном дії. Якщо ви страждаєте харчовими отруєннями від пиття концентрату чаю із закінченим терміном чаю, ви, швидше за все, відчуєте грипоподібні симптоми, включаючи розлад шлунку та діарею. Також у вас можуть виникнути спазми в шлунку і лихоманка.
Часові рамки та лікування
Симптоми харчового отруєння можуть розвинутися протягом декількох годин після вживання концентрату, який закінчився, або може зайняти кілька днів. Хвороба через харчові отруєння зазвичай триває від одного дня до 10 днів. Якщо ваш випадок харчового отруєння є легким, ваші симптоми, швидше за все, будуть короткочасними і проясняться самостійно. Тяжкість буде залежати від типу бактерій, які захворіють, як і лікування. У більшості випадків харчових отруєнь ліки не потрібні. У рідкісних випадках харчове отруєння призводить до госпіталізації, як правило, через зневоднення. Ваш ризик зневоднення зростає, коли ви блюєте часто та маєте діарею, тому важливо продовжувати пити рідину, коли ви страждаєте від харчових отруєнь. У лікарні вас лікуватимуть із рідиною та, можливо, антибіотиками, які вводяться внутрішньовенно або через IV. Відвідайте лікаря негайно, якщо у вас є ознаки зневоднення, включаючи надмірну спрагу, мало сечовипускання або відсутність, сухість у роті та сильне запаморочення або слабкість.
Сильні симптоми і хто найбільш вразливий
Також негайно зверніться до лікаря, якщо у вас є сильні симптоми харчового отруєння після вживання концентрату чайного чаю, який закінчився. До них відносяться блювотні крові або кров при вашій діареї, сильна діарея, яка триває більше трьох днів, неможливість утримувати рідину через блювоту, температуру 101, 5 або вище, м’язова слабкість, подвійне бачення та утруднення розмови чи ковтання. Деякі люди вразливіші до наслідків харчових отруєнь, ніж інші. Негайно відвідайте лікаря, якщо ви страждаєте харчовим отруєнням і є літніми людьми, є алкоголіком, отримуєте стероїдне або діалізне лікування, або СНІД, ревматоїдний артрит або діабет. Також негайно зверніться до лікаря, якщо ви вагітні; деякі види бактерій можуть спричинити мертвонародження або аборт вашого плоду. Швидке лікування антибіотиками може допомогти запобігти впливу бактерій, що спричиняють ваше харчове отруєння.
