Незалежно від того, чи ви з Італії, чи називаєте свою крупу полентою, чи ви з півдня, і ви називаєте свою крупу поленту, ви говорите про кам'яно-мелену кукурудзяну муку, яка вариться, поглинаючи воду, як рис, який роблять у варильній плиті. Насправді ви можете готувати будь-яке зерно, яке поглинає воду в плиті з використанням рису, використовуючи те саме співвідношення рідина / зерно, крупи та поленту. Крупи вимагають перемішування, коли їх готують без покриття, але не в плиті. При приготуванні їжі в рисовій плиті волога конденсується на дні кришки і стікає назад на крупи, що зберігає їх рідину.
Крок 1
Додайте в варильну плиту 1 частину крупи і 4 частини холодної води або запаси. Приправити воду або запас за смаком кошерною сіллю і накрити кришкою.
Крок 2
Встановіть плиту для рису на стандартну або білу рису. Поверніться приблизно через 20 хвилин або коли плита з рисом перейде в теплий режим.
Крок 3
Розкрийте плиту для рису та перекладіть крупи в миску для перемішування. Кілька разів перемішайте крупу і покуштуйте їх.
Крок 4
За бажанням поправте приправу з кошерною сіллю, свіжомеленим чорним перцем і маслом. Якщо ви додаєте свіжо нарізані трави, додайте їх до гарячого.
Те, що вам потрібно
-
Холодна вода або запас
Сіль
